I 5 migliori ristoranti con coda di bue a Ginevra
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Coda di bue
Oxtail is a rich, meaty dish made from the tail of a cow. The tail is slowly braised or stewed until the meat is tender and falling off the bone, often in a flavorful mix of vegetables, herbs, and spices.
Oxtail is known for its gelatinous texture and robust flavor, and is commonly used in soups, stews, or served with rice.
Promozione
... braised oxtail over gnocchi is honestly one of the best dishes I have ever
Europea, Francese, Opzioni vegetariane
... the signature dish of the chef: Ox tail ravioli with a delcious truffle
... I enjoyed a lovely squash soup and an ox-tail pasta dish that was just
Europea, Francese, Svizzera, Opzioni vegetariane
