I 3 migliori ristoranti con ossobuco a Zibido San Giacomo
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Zibido San Giacomo
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
Aperto fino alle 15:00
Aperto fino alle 16:00
Temporarily closed
... allo zafferano e osso buco: riso troppo cotto e salato, l ossobuco nulla di
Aperto fino alle 23:00
Definitivamente chiusa
