I 3 migliori ristoranti con ossobuco a Ospiate
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
Chiuso fino alle 12:00
... poi primi eccellenti (il risotto con ossobuco merita tantissimo, ma non è
Chiuso fino alle 09:00
Italiana
... Secondo ossobuco con patate buonissimo e infine dolci deliziosi
Chiuso fino alle 12:00
