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Il miglior ristorante con ossobuco a Marzalengo

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Ossobuco

È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.

La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.

Nuova Osteria Fioni
€€€€

1. Nuova Osteria Fioni

 Pesce , Ristorante, Italiana
1318 voti
Chiuso fino alle 10:30
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
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... Consiglio vivamente l osso buco con risotto giallo 
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