I 3 migliori ristoranti con ossobuco a Lambrugo
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Lambrugo
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
Chiuso fino alle 19:30
... Abbiamo ordinato un semplice ossobuco con riso
Chiuso fino alle 19:15
... Menu (in Ottobre), ma dentro si trova - ovviamente- il Menù di Autunno. La
Aperto fino alle 22:30
... la domenica a pranzo si può mangiare cucina tipica (risotto con ossobuco
