I 3 migliori ristoranti con ossobuco a Cisliano
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Cisliano
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
Chiuso fino a Mercoledì
Chiuso fino a domani
... aspettiamo che si inoltri l autunno per andare a mangiare la polenta) e
Chiuso fino a domani
... Ho mangiato risotto alla milanese con ossobuco che se ci ripenso mi torna l
Provato per un pranzo domenicale di inizio autunno: atmosfera splendida!
