I 5 migliori ristoranti con ossobuco a Cernobbio
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Ossobuco
È un piatto tipico della Lombardia e viene prodotto da un taglio di carne della gamba del bovino proveniente dalla tibia, con l'osso in mezzo. La carne viene fatta cuocere lentamente, dopo essere stata infarinata, in un soffritto di verdure con l'aggiunta di brodo e vino bianco.
La cottura brasata la rende particolarmente tenera. L'ossobuco è in genere servito con purea o risotto allo zafferano.
... Ho preso il Menu d Autunno a 30€, con risotto mirtilli e zola dal sapore
... reviews on Tripadvisor, and some negative reviews from last autumn. But
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... mangiano ottimi piatti come l osso buco con piselli e polenta o cinghiale
... Da provare in inverno/autunno, ideale per cene/pranzi tra amici
... tonno al balsamico) che carne (il classico risotto giallo con ossobuco)
... Poi ossobuco fantastico con polenta
... si vede anche il Monte Rosa e con i colori dell autunno merita davvero!
Italiana, Enoteca, Opzioni vegetariane
... Ottime pietanze locali, straordinario l ossobuco col risotto
Italiana, Enoteca, Opzioni vegetariane
