Dessert
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Crema catalana alla fava tonca
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Tiramisu' espresso
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Tartelletta crema pasticcera & lamponi
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Pannacotta artigianale & coulis di passion fruit
Per iniziare
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TARTARE DI GAMBERO ROSA LOCALE, SOIA INVECCHIATA, YUZU, WAKAME
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SPECIALITÀ COCKTAIL DINNERUna cena unica nel suo genere, fantastici piatti dal mondo abbinati a cocktail unici e ricercati
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battuta di fassona piemontese, nocciola, passion fruit
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Cozze: menta, lime & peperoncino
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Crocchette di merluzzo e patate \"brandate\", maionese al campari ( 7 pezzi )
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Homemade gyoza - capocollo di maiale, verza, porro, sesamo & zenzero ( 3 pezzi )
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Culatello dop podere cadassa
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Selezione di formaggi
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Uovo del contadino 63°, porcini, aglio nero, spuma di topinambur, quinoa croccante
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Tacos di salmone scozzese, soia, edamame, alga wakame, avocado, peperoncino, amaranto, passion fruit ( 2 pezzi )
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Tentacolo di polpo, chimichurri, crema di carota, edamame
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Roast beef di fassona piemontese, noci pecan, salsa senape, yuzu & miele
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cheese burger mille806: 180g hamburger fresco di fassona piemontese, homemade pan brioche, blue stilton, cipolla caramellta, bacon, insalata, salsa burger
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Ceviche mille806 - pescato marinato alla peruviana, avocado & pistacchi
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Tacos di pollo, insalata, cipolla, guacamole mille806, chamoy ( 2 pezzi )
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Steak & Chips
Menu Degustazione
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Percorso Mille806 - 5 Portate
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Percorso Mille806 - 7 Portate
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Degustazione Cocktail
