Originario della Georgia, il Kubdari è un dolce o un pane saporito, tipicamente ripieno di carne tagliata a dadini o macinata, solitamente manzo, maiale o una miscela di entrambi, insieme a spezie come cipolle, aglio e coriandolo. L'impasto viene lavorato a mano, poi steso e farcito con la carne speziata prima di essere infornato.