Events
Venerdi 16 Novembre
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Tagliere di Salumi e Formaggi con Mostarde Artigianali e Giardiniera
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Risotto alla Birra Bianca e Speck del Contadino Gnocchetti Agli Spinaci
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Stinco di Maiale al Forno Cotto a Bassa Temperatura con Salsa alla Birra Rossa, Miele e Peperoncino
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Tiramisu alla Birra Rossa
Venerdi 23 Novembre 2018
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Flan di Zucca e Castagne su Fonduta di Monte Veronese
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Ravioli di Pasta Fresca Ripieni di Zucca Spadellati con Burro Noisette e Amaretti
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Petto di Faraona Cotto a Bassa Temperatura con Purea di Zucca, Verza Stufata al Recioto Uvetta e Pinoli
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Cremoso alla Zucca con Salsa alle Castagne
Venerdl 30 Novembre 2018
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Polenta e Bogoni
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Sopressa e Pan Biscoto
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Gnocchi de Malga con Burro Fuso e Ricotta Affumicata
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Pastisada de Caval con Polenta Brustola
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Torta Russa
Christmas 2018
Ritorna Il Natale
Antipasti
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Mousse di Caprino con Granella di Pistacchio e Riduzione al Balsamico
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Trota Marinata con Riccioli di Burro e Crostini di Pane Fritti
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Cotechino Arrostito, Purea di Patate e Cipolla Rossa in Carpione
Primi Piatti
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Crespella Ripiena di Baccala Mantecato con Crema di Ceci e Porro Fritto
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Risotto al Durello "Zambon Vulcano", Rosmarino e Speck del Contadino
Secondi Piatti
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Filetto di Fassona con Purea di Sedano Rapa e Spinaccino Saltato
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Cosciotto di Maialino Nostrano con Verdure Croccanti
Dolce
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Tortino di Cioccolato al Cuore Morbido con Gelee ai Frutti di Bosco
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Carpacio di Ananas al Grand Marnier con Gelato alla Vaniglia
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Capodanno 2018
Menu Terra & Mare
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Aperitivo di Benvenuto
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Carpaccio di PolipoCon valeriana e mandorle
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Alici Marinate all'aceto di Mele
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Mazzancolla in Salsa Bocconcino
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Cuore di Patata e Cotechino in Camicia di Verza su Crema di Lenticchie
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Cappelletto del Bocconcino Fatti a Mano in Brodo di Cappone
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Paccheri in Crema di Scampi al Profumo di Limone
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Filetto di Rombo alla Mediterranea Servito al Cartoccio
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Filetto di Manzo al Pepe Verde
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Contorno di Stagione
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Semifreddo al Torroncino - Frutta Gourmet
