Vino (cantine di venosa)
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Calice vino rosso€7
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Calice vino rosato€7
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Calice vino bianco€7
Primi piatti
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“L’oro della murgia”€16Cavatelli in crema di zucchine, funghi della murgia materana e guanciale di suino nero lucano
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\"Il ragù della nonnina”€16Paccheri, ragú di pregiato suino nero lucano e crumble di tarallo
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“La picernese”€18Maccheroncini lucani alla carbonara con guanciale e salsiccia stagionata di picerno
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“La cacio e crusco”€16Spaghettoni, pecorino romano, pepe e crumble di peperoni cruschi di senise IGP
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\"Le ricchitedd”€14Orecchiette in crema di rape e mollica fritta di pane di matera IGP
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“La crapiata tipica materana”€14Zuppa materana di legumi e cereali con pane bruschettato di matera IGP
Per iniziare
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“Tesoro lucano”€9Peperoni cruschi di senesi IGP ( 3 pezzi )
Digestivi
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Caffè espresso€2.5
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Amaro della casa€5
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Gin tanqueray malacca€10
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Rhum agricolo clairin€10
Birre in bottiglia
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Leffe rossa€7
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Tennent’s€7
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Menabrea bionda€5
Soft-drink
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0,33 Coca cola€4
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0,33 Sprite€4
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0,33 Coca cola zero€4
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0,33 Aranciata€4
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Acqua minerale effervescente naturale€3
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Acqua naturale€3
Secondi piatti
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“Ruspantino”€18Sovracoscie di pollo ruspante in umido
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“Sapori del bosco”€18Salsiccia zampina (vitello e maiale) e funghi del bosco della manferrara al vino bianco
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“La braciola”€20Braciola di pregiato manzo podolico in salsa di pomodoro
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\"La pezzente”€18Salsiccia pezzente slow food di suino nero lucano in salsa di pomodoro
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\"La scarpetta”€18Costine e pancetta di suino nero lucano in salsa di pomodoro
Antipasti
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Pregiato filetto di manzo podolico accompagnata con salsa teriyaki
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“La Cassettina di quattro antipasti” (consigliata per 2 persone)€20Selezioni di antipasti della casa
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“La favetta e la cicoriella”€16Fava secca cotta a fuoco lento cicorielle di campo e peperoni cruschi di senise
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“La parmigiana murgiana”€16Parmigiana di melanzane con provola affumicata
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\"Le polpette alla materana”€12Polpette di pane di matera igp in salsa di pomodoro
