Il miglior ristorante con testa In Cassetta a Courrendlin
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Testa In Cassetta
Il Head Cheese è una terrina di salumi ricavata da parti della testa, tipicamente di maiale. Tradizione culinaria in vari paesi, viene gustato a fette sul pane o sui cracker, dimostrando l'arte della cucina dal naso alla coda.