Gotha Restaurant Menu

Menu autunnale

• Uovo cbt

  €14.0
  Zucca, crostini, tartufo nero, pancetta arrotolata
• Ricciola** marinata

  €17.0
  Bieta, ricotta di bufala, arancio
• Tonno rosso** affumicato

  €16.0
  Tartufo, wasabi, alghe, stracciatella
• Baccalà** in tempura

  €15.0
  Pomodoro, olive leccine, cipolla in agrodolce, capperi
• Coniglio in porchetta

  €16.0
  Pere, pecorino, rosmarino, mirtilli
• Tartare di vitellone

  €18.0
  Funghi di stagione, zabaione salato

• Casoncello* alle cicorie

  €17.0
  Sedano rapa, ricotta, capocollo di martina franca
• Risotto ai frutti di mare

  €21.0
  Scampi, gamberi rossi, seppie**, cozza, vongole, aglio nero fermentato
• Pacchero mancini

  €20.0
  Nero**, porro, broccoletti, acciughe
• Tagliatelle al ragù di cappone

  €18.0
  Tartufo nero
• Gnocchi di patate* home made

  €18.0
  Barbabietola, porcini, salsiccia p.d.c.

• Corba rossa* gratinata

  €21.0
  Pane bianco, burro, erbe aromatiche, cavolfiore
• Polpo** in umido cbt

  €19.0
  Finocchi fondenti, agrumi, senape
• Galletto farcito cbt

  €20.0
  Funghi di stagione, spinaci, topinambur
• Milanese di maiale nero

  €19.0
  Cavolo viola, ketchup di carote
• Muscolo di vitellone cbt

  €18.0
  Patate, gremolada, maggiorana

• Ricotta e pere

  €7.0
  Mandorle, crumble cannella
• Cioccolato, castagne, rum

  €7.0
  Nocciola caramellato
• Il nostro tiramisù

  €7.0
  Mascarpone, sigarette cacao, salsa cappuccino, caffè
• Tegolino d'autunno

  €7.0
  Cachi, limoncello, lampone
• Sorbetto di stagione

  al pz €2.0
  Limone e passion fruit, basilico e mandarino e arancia