I 2 migliori ristoranti con encebollado a Savona

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Pertinenza

Encebollado

Originario delle regioni costiere dell'Ecuador, l'Encebollado, un gustoso stufato di pesce, è il piatto nazionale del paese. È fatto con tonno fresco, yuca, pomodori, cipolle, coriandolo e spezie. Il trattamento prende il nome dalla caratteristica aggiunta di cipolle rosse sott'aceto quando viene servito.