Antipasti
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Insalata di gallina€12Con verdure croccanti, pinoli, uvetta, dressing di senape,\nmaionese e scaglie di Grana Padano DOP
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Fritto di Calamari Spillo€12
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Baccalà mantecato€8Su crostone di polenta e olio al prezzemolo
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Fritto di Acciughe€12.9\n\n
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Insalata Russa€6.9Piselli, carote, patate al vapore, maionese e tonno
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Degustazione di antipasti€14Insalata russa, il tonnato e carne cruda
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Flan di porri€7Con fonduta di Castelmagno DOP\ne croccante di noci
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Uovo Pochè€8Con crema di zucca, crostini e funghi cardoncelli
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Il Tonnato€9.9Taglio scelto di Bovino con salsa tonnata e capperi croccanti
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Bagna cauda€14Con verdure di stagione cotte e crude
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Cruda di Fassona€12Battuta di Fassona Piemontese Presidio Slow Food \n100 gr con crema di porri e mascarpone,\ncialda di Parmigiano Reggiano DOP e nocciole tostate
Acqua e caffè
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Acqua prestige naturale 500 ml€2.5San benedetto
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Orzo€2.5
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Ginseng€2.5
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Acqua prestige frizzante 500 ml€2.5San benedetto
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Cappuccino€2.6
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Caffè€2.3
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Acqua prestige frizzante 750 ml€3.5San benedetto
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Acqua prestige naturale 750ml€3.5San benedetto
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Mezze bottiglie
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Chianti Classico DOCG€19Certosa di Belriguardo
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Gavi di Gavi DOCG€19Fontanafredda
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Il fresco Prosecco DOC brut millesimato€18Villa sandi
I dolci Agrigelateria San Pè
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Coppa Piemontesina€6Gelato alla nocciola, cioccolato o salsa di zabaione, torrone sbriciolato e panna
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Coppa Fragolosa€6Gelato fiordilatte, salsa di fragole, fragole fresche e panna
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Sorbetto di stagione o granita€5
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Coppa Persi€6Con pesche, salsa zabaione, amaretti, gelato alla crema, cioccolato e panna montata
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Gelato Olio, Sale e Basilico€6.9Gelato fiordilatte, sale dolce e olio extravergine al basilico
Business lunch (Dal lunedì al venerdì)
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Pesce spada alla piastra + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Con broccoli al forno e salsa al limone
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Insalata autunnale + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Mix vivace e misticanza con radicchio, gorgonzola, patate dolci, noci e saba
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Rustichella di pollo + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Coscia di pollo 100% italiano allevato a terra con tris di cavolfiori e maionese piccante
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Tonnarello + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Con crema di broccoli, mazzancolle e acciughe
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Pizza al padellino + patata eataly + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Scegli una delle pizze al padellino presenti sul nostro menu, te la serviremo insieme alla patata eataly
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Hamburger di Fassona + 1 bottiglia di acqua + coperto€19.9Hamburger di fassona piemontese 180gr con cipolla caramellata, fontina e patate al forno
La Pizza al Padellino e la Farinata
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Crudo e Bufala€13.9Con pomodoro datterino giallo in succo, Mozzarella di Bufala campana DOP, e prosciutto crudo di Parma DOP 20 mesi
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Farinata classica€5.9Con farina di ceci
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Ortolana€12Con crema di zucca, funghi, cicoria, mozzarella e semi di zucca tostati
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Sardenara€11Con salsa, olive taggiasche, capperi, acciughe e origano fuori cottura
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Diavola€12Con salsa, mozzarella e spianata piccante
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Tonno e cipolla rossa€13Con salsa, mozzarella, tonno sott’olio e cipolla rossa
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Farinata gorgonzola e porri€7Con farina di ceci, gorgonzola piccante e porri
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4 formaggi€12Con gorgonzola piccante, scamorza affumicata, mozzarella e toma di Lanzo
I Bianchi
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Oasi San Giacomo Soave DOC€21Garganega | Allegrini | Veneto ( 5 € - Calice )\n
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Alastro Sicilia DOC€24Grecanico, Grillo, Sauvignon Blanc | Planeta | Sicilia ( 7 € - Calice )
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Selva del Vescovo Lugana DOC€29Turbiana | Villa della Torre | Veneto ( 8 € - Calice )\n
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Sharis Venezia Giulia IGT€28Ribolla Gialla, Sauvignon, Chardonnay\nFelluga Livio | Friuli Venezia Giulia ( 6 € - Calice )
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Cinque Gradi Low alcohol€25Moscato | Vi.Nicola | Piemonte ( 6 € - Calice )\n
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Verdicchio di Matelica DOC€24Verdicchio | Collestefano | Marche ( 6 € - Calice )
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Fallegro Langhe favorita DOC€28Favorita | Gagliardo | Piemonte ( 8 € - Calice )
After meal
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Amaro Agile€4Cgv
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Amaro Averna€4Averna
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Amaro Jefferson€7
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Amaro Cynar€4Cynar
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Limoncello Mamma Mia€4Mamma mia
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Frangelico Espresso Martini€8Frangelico, vodka, caffè espresso
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Mirto Rosso di Sardegna€4Silvio carta
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Grappa di pura vinaccia bianca€4Riserva del fondator trussoni
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Amaretto Rosted€4Adriatico
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Amaro Braulio riserva speciale€4Braulio
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Grappa di pura vinaccia gialla€4Riserva del fondator trussoni
Secondi
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Rustichella di Pollo€18Coscia di pollo 100% italiano con tris di cavolfiori e maionese piccante
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Calamaro alla piastra€26Con crema di broccoli, olio al limone e pane aromatizzato
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Hamburger di Fassona€16.9Hamburger di Fassona Piemontese 180gr Presidio Slow Food con patate arrosto al rosmarino
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Polpo alla piastra€27Con patata dolce, chips di cavolo nero e crema di burrata affumicata
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Fritto di Calamari e Gamberi€24
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Entrecote di Batava€29Entrecote da 350gr servita con insalata di verza, olio alle acciughe e capperi secchi
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Bombette€22Bombette di capocollo di suino, pancetta piacentina e Toma \ndi Lanzo servite con cavolfiore e paprika dolce
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Tagliata Eataly€25Tagliata di Fassona Piemontese Presidio Slow Food da 220gr con radicchio arrosto e riduzione di balsamico
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Asado€22.9Asado da 350gr cotto a bassa temperatura con miele e paprika affumicata, servito con patate arrosto al rosmarino
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Il Classico€15Bun con semi misti della nostra Panetteria, hamburger di fassona piemontese Presidio Slow Food con insalata romana, verza, cipolla caramellata, fontina e senape
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Il Ruspante€15Bun con semi misti della nostra Panetteria, pollo fritto, radicchio, provola dolce e maionese mediterranea
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Cotoletta€22Cotoletta di suino con osso da 250gr panata e fritta servita con insalata di finocchi, arance e olive taggiasche
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Filetto di branzino alla piastra€20Servito con cavolo nero ripassat
Primi
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Tagliolino di mare€17Con ragù di gamberi
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Gratinato del giorno (Gluten Free)€15.9
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Pasta e fagioli€14Con fagioli borlotti
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Tonnarello€16Con crema di broccoli, mazzancolle e acciughe\n\n
Le bibite
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Cola zero zucchero 330 ml€3.9
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Cola 330 ml€3.9
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Limonata 275 ml€3.5
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Gazzosa 275 ml€3.5
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Limonata 330 ml€3.9Con succo di limoni italiani
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Aranciata rossa 275 ml€3.5
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Chinotto 275 ml€3.5
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Aranciata 275 ml€3.5
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Tonica 275 ml€3.5
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Aranciata amara 275 ml€3.5
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Vivace 330 ml€3.9Con succo di arance italiane
Le birre in bottiglia (330 ml)
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Birra bionda eataly€6Non filtrata | bionda lager | 4.8%
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Botanic IPA analcoholic€6Birra analcolica | baladin | 0%
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Forst 0.0%€5Birra analcolica | forst | 0%
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Birra IPA eataly€6Non filtrata | indian pale ale | 6%
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Birra bionda gluten free eataly€6Non filtrata | bionda lager | 5%
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Birra ambrata eataly€6Non filtrata | ambrata | 5.5%
Le birre alla spina ( 330 ml)
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Ambrata eataly€6Artigianale non filtrata | ambrata | 5.5%
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Peroni gran riserva€6Peroni, 6,6%
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IPA eataly€6Artigianale non filtrata | indian pale ale | 6%
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Bionda eataly€6Artigianale non filtrata | bionda lager | 4.8%
Le Bollicine
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Blanc de Blancs spumante brut€23Chardonnay, Grechetto Gentile | Cleto Chiarli | Emilia ( 6 € - Calice )
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Ribolla gialla spumante brut millesimato€28Ribolla Gialla | Borgo Conventi | Veneto ( 7 € - Calice )\n
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Limited edition alta langa docg€33Chardonnay, Pinot Nero, Nebbiolo | Fontanafredda Piemonte ( 8 € - Calice )
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Casa Vittorino Valdobbiadene DOCG€23Glera | Astoria | Veneto ( 6 € - Calice )\n
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Il vino dei poeti prosecco DOC€23Glera | Bottega | Veneto ( 5 € - Calice )\n
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Maximum blanc de blancs€39Chardonnay | Ferrari | Trentino ( 10 € - Calice ) \n
I Rossi
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Fichimori Salento rosso IGT€23Negroamaro | Tormaresca | Puglia ( 6 € - Calice )\n
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Pruno nero lambrusco Modena DOC€23Grasparossa di Castelvetro, Salamino S.Croce\nCleto Chiarli | Emilia Romagna ( 6 € - Calice )
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Pinot nero IGT Veneto€31Pinot Nero | Serafini & Vidotto | Veneto ( 8 € - Calice )\n
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Pilone del canta dolcetto d'Alba DOC€27Dolcetto | Fontanafredda | Piemonte ( 7 € - Calice )\n
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Lacrima di Moro d'Alba DOC€21Lacrima | Conti di Buscareto | Marche ( 5 € - Calice )\n
Le Verdure
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Insalata autunnale€15.9Mix vivace e misticanza, radicchio, gorgonzola, patate dolci, noci e saba
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Insalata Cesare€15.9Mix vivace e misticanza, coscia di pollo 100% italiano grigliato, scaglie di Grana Padano DOP 18/20 mesi, pomodori datterino, crostini e la nostra salsa mediterranea
Contorni
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Patata al forno€7Cotte al forno
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Zucca arrosto€7Con crema di zucca, semi di zucca tostati e glassa balsamica
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Patata fritta Eataly€7Le nostre patate super croccanti, sono preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
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Insalata di verza€7Con olio alle acciughe e capperi secchi
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Cavolfiori al forno€7Con paprika dolce
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Cavolo nero€7Ripassato con olio, aglio e peperoncino
L'aperitivo italiano
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Crodino XL€5Crodino biondo o rosso con fetta d'arancia
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Sarti spritz€8Sarti, prosecco, soda con fetta d'arancia
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Aperol spritz€7Aperol, prosecco e soda con fetta d'arancia
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Crodino spritz€8Crodino biondo, prosecco, soda, fetta d'arancia.
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Negroni€7Campari, vermouth rosso e gin con fetta d'arancia
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Cynar spritz€8Cynar, prosecco, soda con fetta d'arancia
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Americano€7Campari, vermouth rosso e soda con fetta d'arancia
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Campari spritz€7Campari, prosecco e soda con fetta d'arancia
I piatti speciali dello chef
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Cozze alla diavola€17Piccanti con pomodoro e crostone di pane tostato
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Coniglio alla cacciatora€16Con olive, pomodoro, capperi, rosmarino, alloro e origano
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La capocollo€14Salsa di pomodoro giallo all'aneto, capocollo di Martina Franca, ricotta di bufala, tarallo al finocchio e olio al basilico
I Rosati
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Sanrhays Toscana rosato IGT€26Sangiovese, Syrah | Colombaio di Cencio | Toscana ( 7 € - Calice )
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Aka rosato Salento IGT€22Primitivo | Produttori Manduria | Puglia ( 5 € - Calice )\n
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Rosa vittoria Langhe rosato DOC€24Barbera, Dolcetto, Nebbiolo | Santa Vittoria | Piemonte ( 6 € - Calice )\n
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San Greg Campania rosato IGT€28Aglianico | Feudi San Gregorio | Campania ( 7 € - Calice )\n
Dolci
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Tortino al cioccolato€5.9Con cuore morbido al cioccolato
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Cannolo siciliano€5.9Con ricotta di pecora, granella di pistacchi e gocce di cioccolato fondente
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Cannoncino€2.5Con crema pasticcera
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Panna cotta€6Al cioccolato o al caramello
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Tiramisu Eataly€7.5Savoiardo, crema al mascarpone , caffè e cacao amaro
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Bunet€6Con amaretti e cioccolato
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Frutta fresca€6Coppa di frutta fresca di stagione
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Tiramisu Eataly al pistacchio€7.9Savoiardo, crema al mascarpone e pistacchio 45%, caffè e granella di pistacchi
Il crudo di pesce
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Ostrica Concava Special Chironfils€4
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Tartare di gambero rosa 80gr€15Con stracciatella, limone e pepe
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Ostrica Concava Legris€3
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Tartare di Salmone 80gr€16Con sedano rapa marinato, aneto, dressing alla senape e miele
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Tartare di Tonno€15Con finocchi, arancia a vivo. scoza di limone e pistacchio
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Ostrica Concava Speciales Cuvee Prestige€4
