driocastel Menu

English menu

• Steak tartare

  €22.00
  Homemade bread and flavored butter
• Sea bass crudo

  €19.00
  Marinated with vodnjan olive oil and citru
• Scampi raviolo

  €23.00
  Beurre blanc sauce and vinegar gel
• Mussels in san servolo beer m/l
  Confit garlic, fresh thyme, homemade bread

• White fish steak

  €29.00
  Clam sauce, baby gem, and pickled apples
• Tournedos rossini

  €39.00
  Foie gras, madeira sauce, and istrian black truffle
• Bouillabaisse

  €28.00
  Marinated daily catch, champagne emulsion
• Steak au poivre

  €37.00
  Ribeye steak, black pepper sauce, pommes anna

• Chocolate crémeux and almond milk foam

  €10
• Ile flottante

  €10.00
• Ice cream / sorbet

  €4.00

Hrvatski jelovnik

• Steak tartar

  €22
  Domaći kruh i aromatizirani maslac
• Brancin crudo

  €19.00
  Mariniran maslinovim uljem iz vodnjana i agrumima
• Raviolo od škampa

  €23.00
  Beurre blanc umak i gel od octa
• Dagnje u pivu san servolo m/l
  Konfitirani češnjak, svježi timijan, domaći kruh

• Steak od bijele ribe

  €29.00
  Umak od vongola, baby gem i ukiseljene jabuke
• Tournedos rossini

  €39.00
  Foie gras, umak madeira i crni istarski tartufi
• Bouillabaisse

  €28.00
  Marinirane dnevna riba i emulzija od šampanjca
• Steak au poivre

  €37.00
  Ribeye steak, umak od crnog papra, pommes anna

• Cremeux od čokolade i pjenica od bademova mlijeka

  €10.00
• Ile flottante

  €10.00
• Sladoled / sorbet

  €4

Menù italiano

• Steak tartar

  €22.00
  Pane fatto in casa e burro aromatizzato
• Branzino crudo

  €19.00
  Marinato con olio d’oliva di vodnjan e agrumi
• Raviolo di scampo

  €23.00
  Salsa beurre blanc e gel di aceto
• Cozze alla birra san servolo m/l
  Aglio confit, timo fresco, pane fatto in casa

• Filetto di pesce bianco

  €29.00
  Salsa alle vongole, baby gem e mele in agrodolce
• Tournedos rossini

  €39.00
  Fois gras, salsa madeira e tartufo nero istriano
• Bouillabaisse

  €28.00
  Pesce del giorno marinato, emulsione di champagne
• Steak au poivre

  €37.00
  Bistecca ribeye, salsa al pepe nero, pommes anna

• Cremoux al cioccolato e spuma di latte di mandorla

  €10.00
• Île flottante

  €10.00
• Gelato / sorbet

  €4