Croccante e deliziosamente appiccicoso, il Diples è un dolce tradizionale greco, servito principalmente in occasione di matrimoni e altri eventi celebrativi. Realizzati con pasta sottile e arrotolata, questi pasticcini vengono fritti velocemente in olio bollente fino a quando diventano croccanti e dorati. Vengono poi ricoperti con uno sciroppo di miele dolce e spesso cosparsi di noci tritate o cannella.