Le Crêpes Suzette sono frittelle molto sottili ricoperte da una deliziosa salsa di zucchero caramellato, burro, succo di mandarino o arancia, scorza e liquore Grand Marnier. Questo squisito dessert francese viene spesso preparato al tavolo, dove la salsa viene flambé, aggiungendo un intenso sapore di caramello alle crêpes.