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Cordon bleu

It's a very tasty and hearty dish that originated in Brig, Switzerland, in the 1940s. Cordon blue means "blue ribbon" in French.

It is a veal schnitzel stuffed with cheese and ham. Alternatively, the meat can be wrapped around slices of cheese or ham, then breaded and fried or baked.

Bahnhof
$$$$

1. Bahnhof

 Ristorante svizzero
93 voti
Chiuso fino a Giovedì
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Go for Cordon Bleu every Friday for lunch 
Restaurant Arche
$$$$

2. Restaurant Arche

 Ristorante, Pub e bar
73 voti
Chiuso fino alle 11:00
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... Poulet Cordon bleu Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 
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