Il miglior ristorante con pollo Alla Marengo a Centrale
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Pollo Alla Marengo
Il pollo alla Marengo è un piatto francese creato in onore della vittoria di Napoleone nella battaglia di Marengo. È composto da pollo saltato, pomodori, funghi e vino. Spesso guarnito con uova fritte e aragoste, è una classica delizia provenzale.