Bollicine romagna
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Metodo classico “villa zappi pas dosè tenuta casali€34
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Rifermentato in bottiglia ramba randi€24
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Rifermentato in bottiglia rosè rous randi€24
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Terramossa 04 metodo classico brut nature podere palazzo€36
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Rambela dolce randi€25
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Lambrusco dell emilia brut lusvardi€26
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Met classico blanc de blanc monticino rosso€34
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Rifermentato in bottiglia no body mi bada leone conti€26
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“Il metodo classico pertinello€35
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Terramossa 03 metodo classico blanc de noir podere palazzo€35
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Villa zappi brut nature tenuta casali€25
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Sangiovese vinificato in bianco preludyo castel montesasso€27
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Pignoletto 150 tenuta massellina€22
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Rambela brut randi€23
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“Villa zappi brut rosè tenuta casali€25
Champagne
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Champagne extra brut de sousa€75
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Champagne brut a02 grand cru christian gosset€80
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Champagne premier cru brut l reserve bernard pitois€55
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Champagne memoire hure freres€120
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Champagne “insouciance rosè hure freres€100
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Champagne “signature brut blanc de noir huguenot tassin€60
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Champagne tradition brut charpentier magnum€110
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Bianchi fermi romagna
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Albana progetto uno leone conti€28
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Strada corniolo trebbiano villa papiano€28
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Murales riesling leone conti€28
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Albana madonna dei fiori marta valpiani€29
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“Tera trebbiano fondo san giuseppe€35
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Trebbiano chardonnay zavalloni€18
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“Rivola podere palazzo€26
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Albana “valleripa tenuta casali€25
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Fra gelso trebbiano casetta dei frati€28
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Ramato della fiamma podere palazzo€32
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Ciarla riesling fondo san giuseppe€36
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“Scambio sauvignon chardonnay bio randi€20
Contorni
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Patate fritte€5
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Patate al forno€6
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Verdure grigliate€8
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Insalata mista, foglie verdi, carote, pomodori€6
Primi
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Strozzapreti allo scoglio€16
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Risotto vecchia cervia€15Rosso, seppioline, pesce azzurro, gamberi, cozze, vongole
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Tagliolini€17Cacio pepe, tartare di gambero rosa
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Cappelletti di caprino e pastinaca€13Sesamo tostato e zeste d arancia
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Manfrigoli con le seppie€14
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Tagliatelle al ragù€10
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Riso thai€13Verdure saltate, soia, arachidi tostate
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Paccheri al polpo€16Pomodoro, olive, capperi
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Gnocchetti€13Zafferano, asparagi, crudo croccante
Dessert
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Tenerina vegana al cioccolato di valrhona 75%, gelato ai frutti di bosco, riso soffiato€7
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Mascarpone con fragole€7
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Rocher alla nocciola, cuor di gelato al cioccolato e caramello, biscotto cacao€8
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Mascarpone con cioccolato e scrocchiadenti€7
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Crema catalana€7
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Babbà al rum con gelato artigianale€8
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Sfera dolce salato mousse al latte con inserto allo yogurt e burro d arachide, avvolta da un sottile strato di cioccolato bianco e arachidi€8
Rossi romaga
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Sangiovese sup calonga€25
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Papesse sangiovese sup modigliana villa papiano€28
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Amedeo sangiovese sup riserva zavalloni€30
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Caciara sangiovese sup enio ottaviani€27
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Sangiovese zavalloni€20
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Pinot nero corte san ruffillo€20
Secondi
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Grigliata dell adriatico€25Sogliola, ombrina, cefalo, sgombro, fischioni
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Patata cubana€7Accompagnate da guacamole, panna acida e harissa (salsa piccante homemade)
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Tuna burger€17Tonno, avocado, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, patate al forno
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Tagliata di pollo€16Alla piastra, riso nero, fresh apple souges servita a parte
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Cotoletta e patatine fritte€12
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Tacos di polpo€20Polpo grigliato, babaganoush, peperoni piquillo, insalatina croccante
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Fiorentina t-bone (600 gr)€26Patate al forno e salsa chimichurri
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Spiedini di mare€18Calamari, gamberi, seppie, patate al forno
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Fritto cervi amare€18Gamberi, calamari, triglie dell adriatico, verdure
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Trancio di salmone cbt€20Salsa tom kha al latte di cocco, spianci di campo
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Portobello burger€16Pane senza glutine, fungo portobello alla piastra, crispy onion, formaggio di anacardi alle erbe, chips di patate viola
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Orto nel piatto€12Radicchio trevigiano, indivia, pak choi, zucchine, peperoni, carote, melanzane alla piastra, patate al forno
Rossi
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Farouche taema€34
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Pinot nero “ventisei il rio€50
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St. magdalener thurnof€26
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Biserno toscana 2018 tenuta biserno€140
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“Il pino tenuta biserno€55
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Nusleitten merlot 2017 castel salleg€60
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Malbec 2019 terrazzas (argentina)€35
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Ebesco toscana rosso villanoviana€26
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Pinot nero meran€27
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Merlot 2017 riserva castel salleg€40
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Schiava 2020 rielinger€26
Bianchi fermi
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Nosiola klinger€30
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Pinot grigio dario coos€30
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Bianko le piane (boca)€32
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Pecorino mida maria letizia allevi€27
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Soave monte tondo€25
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Greco di tufo fonzone€28
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Malvasia istriana grame ferlat€32
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Pinot grigio pacherhof€35
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Pinto bianco norea madonna delle vittorie€28
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Etna bianco “sentiero delle gerle mandrarossa€30
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Riesling (vin d alsace) andre stentz€34
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Friulano collio “vigna runc il carpino€28
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Vie di romans flor di uis€42
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Verdicchio grillì tenuta colle pere€24
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Vermentino toscana igt unnè” poggio levante€30
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Cataratto dida baglio diar€27
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Gewurztraminer natura (chile) emiliana€28
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Passerina tenuta orsogna€25
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Gruner veltriner pacherhof€32
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Ribolla gialla (slovenia) walter sirk€32
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Costacielo campania rosato luna rossa vini€28
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Fiano di avellino fonzone€28
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Vermentino “tuvaoes cherchi€28
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Friulano dario coos€26
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Bourgogne blanc lou dumont€60
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Kerner pacherhof€35
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Sauvignon blanc urrà di mare mandrarossa€27
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Sauvignon blanc “vieris vie di romans€46
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Sauvignon unterhofer€32
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Chardonnay lariòn muni€28
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Grillo madrarossa€25
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Etna bianco roberto abbate€36
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Ribolla gialla sirk€30
Bollicine
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Franciacorta brut nature 1701€35
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Cremant de bourgogne chardonnay brut bailly lapierre€34
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Trento doc pas dosè revi€37
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Trento doc pas dosè wallenburg (magnum 65)€35
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Prosecco sup docg brut perlage€25
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Trento doc madame martis ris 2013 maso martis€130
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Franciacorta satèn 1701€38
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Metodo classico brut rosè pojer & sandri€40
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Trento doc blanc de blancs maso martis€38
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Franciacorta brut la torre (magnum 65)€34
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Met classico epoche muni€36
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Metodo classico fuori onda rosè eredi dei papi€34
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Rifermentato zero infinito pojer & sandri€27
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Methode traditionelle brut saint meyland€27
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Franciacorta ca del bosco (magnum 95)€46
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Franciacorta demi sec terre d aenor€34
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Trento doc brut wallenburg€33
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Trento doc brut revi€35
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Franciacorta satèn la torre€37
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Trento doc rosè revi€36
Per iniziare
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Ostriche krystale€5Delicate e croccanti (normandia)
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Cappesante gratinate€12Con pane verde alle erbe fresche servite con salsa nogada a parte (caprino e noci\nPecan)
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Bruschetta€13Stracciatella, culatello, rucola
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Tataki di tonno€17Petali di pomodori canditi, crema di peperone giallo, rape marinate
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Zuppa di cozze€12Con pomodoro e crostini
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Pinzimonio del re (da agricoltura bio)€10Broccoli, cavolfiore, ravanelli, cetriolo olandese, sedano, carote, finocchio, indivia, asparagi
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Mare al vapore€17Polpo, seppioline, gamberi, calamari
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Arte€18Tartare di gambero rosa, burratina pugliese, sale di cervia, avocado
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Ricciola dorata€16In crosta di panko su pico de gallo (fresca salsa messiacana homemade)
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Vegan dosa€13Crepes di lenticchie e riso fermentati, hummus di ceci, kimchi, crispy onion insalata croccante, olio di sesamo
