I 2 migliori ristoranti con carpaccio a Sant'Andrea, Puglia
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Sant'Andrea
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Carpaccio
Il carpaccio è un antipasto italiano formato da sottili fette di carne cruda – e oggi anche di pesce – marinate in olio di oliva e limone, talvolta servite con l'aggiunta di cipolle, capperi, parmigiano o tartufo. L'invenzione è attribuibile a Giuseppe Cipriani dell'Harry's bar di Venezia, che nel 1950 lo servì a una contessa che per ragioni di salute non poteva mangiare carni cotte.
Chiuso fino a domani
Specialità di mare, Pizzeria, Cocktail Bar, Opzioni vegetariane
... con pesto di basilico e Zenzero e un carpaccio di orata con passion fruit
Aperto fino alle 00:00
... preso una tartare di tonno, niente di eccezionale, e un carpaccio misto
