Le nostre pizze
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Cicciosa€14Pulled pork cotto lentamente dall’agrimacelleria caldera di asti, con patate rosticciate e cheddar filante. Una pizza ricca, intensa e goduriosa
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La burratona€14Passata di pomodoro, pomodori marinati, in uscita gocce di pesto & acciughe e in fine la burrata
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Pinuccia€13Zucchine, parmigiano, gocce di pesto e tanta mortadella bologna I.G.P. fragrante & profumata
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AltoAdige€14Speck riserva, patate cremose al parmigiano, raschera. Le patate sono cotte lentamente e mantecate con stracchino e raschera. In uscita: lo speck più pregiato dell’agrimacelleria caldera di asti
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La preferita di san secondo€13Pomodoro e confit, gocce di fiordilatte, salsiccia cruda di bra aggiunta a fine cottura e olio al peperoncino al centro
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Gorgo & pere€13Gorgonzola, stracchino, pere, noci e miele. Un abbinamento classico, cremoso e leggermente dolce
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Cacio & pepe€14Cremosa base cacio e pepe, con guanciale di amatrice croccante e fave. Una reinterpretazione autentica dal gusto deciso e avvolgente
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Porkettosa€14Porchetta rosticciata IGP di ariccia, raschera, stracchino, parmigiano. Profumata, ricca e golosa
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La pizza gourmet dedicata alla città di torino: tumin piemontese, anciove al bagnet verd, pomodorini gialli e rossi. Un’esplosione di sapori tipici piemontesi
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Gamberoni€15Gamberoni scottati, guanciale di amatrice, stracciatella e stracchino. Solo per i più golosi: la delicatezza dei gamberoni, la sapidità del guanciale presidio slow food di amatrice
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Fourmaggiosa€13Una quattro formaggi gourmet: gorgonzola, parmigiano, stracchino e raschera, completata da radicchio e miele per un contrasto ricco e goloso
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La pizza di saif€13Pomodoro, verdure grigliate, hummus, olive. Tradizione, sapori e profumi da mille e una notte…
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Margherita 2.0€8La nostra versione contemporanea della margherita: stracciatella cremosa, pomodorini marinati, passata di pomodoro e gocce di pesto
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W.S.P.€13La “wurstel & patatine” rivisitata da [crust]: wurstel artigianale dell’agrimacelleria caldera, salsiccia arrostita, patatine fritte croccanti, fontina
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Callabbrese€14Base pomodoro con spianata piccante calabrese e provola affumicata. Un’esplosione di gusto piccante, dolce e tradizionale
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La caldera€14Il crudo & il cotto dell’agrimacelleria caldera di asti, stracchino e parmigiano. Eccellenze astigiane a ogni morso
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Parmigia’€12Melanzane grigliate, stracciatella cremosa, gocce di passata di pomodoro, pesto al basilico e crumble croccante di parmigiano. Un sapore bilanciato, fresco e leggermente affumicato
I nostri antipasti
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Crema liscia di ceci, tahina e limone. Serviti con la nostra focaccia gourmet
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L’incontro di “cose buone”€10Un tagliere con salumi, stracciatella al pesto di basilico e focaccia gourmet calda perfetto da condividere. Serviti con la nostra focaccia gourmet
I nostri dolci
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Il gazpacho di frutta fresca al moscato d’asti€6Una coppa rinfrescante di frutta fresca con sorbetto al limone, profumata al moscato e succo di albicocca
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Affogato al caffè€6Caffè espresso caldo servito con gelato artigianale alla crema e paste di meliga croccanti.
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Il cannolo di seirass e cioccolato€6Cannolo ripieno con ricotta seirass piemontese, cristalli di cioccolato fondente, coulis d’arance amare e gelato alla crema
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La peccaminosa€8La nostra pizza gourmet dolce da condividere: nutella cremosa, gocce di cioccolato bianco, amaretti, meringhe e caramello
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Il tiramisù di [crust]€6Tiramisù rivisitato con crema al pistacchio e caffè. Goloso, cremoso e aromatico
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Le \"coccole\€6Assortimento di dolcetti piemontesi: melighe, baci di dama, con caffè e liquore al cacao
