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Il miglior ristorante con bottarga a Siurgus Donigala

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Bottarga

Notevole per il suo forte sapore di mare e un gusto salato e leggermente piccante, la bottarga è una prelibatezza mediterranea a base di uova di triglia o di tonno rosso. I sacchi di uova vengono salati, pressati ed essiccati al sole per settimane, ottenendo una pagnotta dura e solida.
Il Vicoletto
€€€€

1. Il Vicoletto

 Ristorante, Pizzeria, Italiana
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Chiuso fino alle 20:00
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... troffie con carciofi e bottarga ottimi e porzione veramente abbondante 
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