I 7 migliori ristoranti con bottarga a Quartu Sant'Elena
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Quartu Sant'Elena
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Bottarga
Notevole per il suo forte sapore di mare e un gusto salato e leggermente piccante, la bottarga è una prelibatezza mediterranea a base di uova di triglia o di tonno rosso. I sacchi di uova vengono salati, pressati ed essiccati al sole per settimane, ottenendo una pagnotta dura e solida.
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Italiana, Specialità di mare, Specialità Zuppe
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
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... Super consigliati i Ravioli al carciofi e bottarga per non parlare degli
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Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... di pomodorini saltati e bottarga grattugiata, veramente strepitoso!
... di cozze e arselle, burrida e bottarga con sedano) 3 tipi differenti tipi
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... Carpaccio di cernia e tagliolino bottarga con fiori di zucca eccezionali
Italiana, Specialità di mare, Opzioni vegetariane
... erano un filetto di orata condito con bottarga e una frittura di calamari
... prezzo di un antipasto mediocre di bottarga e una bistecca a Su Meriagu
Italiana, Specialità di mare
... lungomare Poetto Posto incantevole spaghetto bottarga e vongole molto buono
... ed anche originali come l anguilla, la bottarga o le uova di quaglia
... napoletana, ma a mio avviso molto meno riuscita quella con la bottarga
