Fagioli dall'occhio (o piselli) sono sani, convenienti e versatili. Puoi assaporare numerosi piatti appetitosi, come peperoncino piccante, curry saporito, Hoppin' John, ecc., contenenti questo ingrediente ricco di fibre. I fagioli secchi vanno lasciati in ammollo per una notte e poi bolliti, mentre i fagioli in scatola sono pronti per l'uso.