Mi Garba Bistrot Menu

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• La Fettunta e í "Pane á í Pomodoro

  3.00
  La fettunta è il nome toscano con cui è conosciuta la bruschetta di pane toscano, strofinata con uno spicchio d'aglio e bagnata con olio, sale e pepe nero. Serviamo 2 fette: una fettunta classica e una con il pomodoro strusciato.
• Crostoni Toscani

  1 3.00
  La salsa di fegatini di pollo è un must nella tradizione della cucina povera toscana contadina. Provala sui nostri crostoni!
• Crostoni Misti

  16.00
  Un mix di bruschette: crostone toscano, crostone con patè di olive e capocollo, crostone con formaggio erborinato e sbriciolata di porchetta, crostone di formaggio erborinato a pasta molle e composta di frutta, bruschetta con pomodorini. (opzione vegetariana disponibile).
• Prociutto e Melone

  9.00
  Prociutto Etrusco stagionato 24 mesi e fette di melone. (stagionale)
• Tagliere Val di Chiana

  8.50
  Prociutto Etrusco, salsa di fegatini di Pollo, pane toscano abbrustolito.
• Tagliere Mugello

  15.00
  Finocchiona, capocollo, prosciutto crudo, due crostoni toscani (uno con pomodori secchi e uno con paté di Olive0, pecorino toscano e composta di frutta.
• Tagliere Val d'Orcia

  14.00
  Formaggio Frescoverde, di pura pecora, formaggio Morbidoso Toscano, caciotta di Nonna Emma e pecorino Toscano DOP. Accompagnati da composte di frutta e miele.
• Gran Tagliere "Mi Garba

  40.00
  Prosciutto Etrusco stagionato 24 mesi, salame toscano, salame gentile, salamella piccante, capocollo, soprassata, porchetta cotta a legna, formaggio pecorino toscano DOP semi stagionato, formaggio Frescoverde di pura pecora, formaggio Morbidoso toscano, salsa di fegatini di pollo, composte di frutta, giardiniera di verdure. (consigliato per 5 persone)
• Mezzo Gran Tagliere "Mi Garba

  24.00
  Prosciutto Etrusco stagionato 24 mesi, salame toscano, salame gentile, salamella piccante, capocollo, soprassata, porchetta cotta a legna, formaggio pecorino toscano DOP semi stagionato, formaggio Frescoverde di pura pecora, formaggio Morbidoso toscano, salsa di fegatini di pollo, composte di frutta, giardiniera di verdure. (Consigliato per 3 persone)

• Pappa "à ì pomodoro

  8.50
  Pane casalingo, pomodori, spicchi d'aglio, basilico fresco, olio di oliva extravergine toscano, sale e pepe.
• Ribollita 29 recensioni

  8.50
  Mix di verdure dell'orto: cavolo nero, verza e fagioli cannellini, impreziosita da gocce di olio extravergine di olive toscano.
• Zuppa di Farro

  8.00
  Farro, fagioli e verdure della tradizione contadina Toscana.
• Zuppa Rustica di Orzo

  8.00
  Orzo perlato, patate, carote, sedano, fagioli e cipolla.

• Pappardella "à ì Cinghiale

  13.00
• Pappardella "à ì sugo

  11.00
• Pappardella "à ì pomodoro

  10.50
• Garganelli "à ì sugo

  11.00
• Garganelli Pomarola e Basilico

  10.50
• Garganelli "à ì pesto

  10.50
• Pasta e Fagioli

  9.00
  Pasta corta all'uovo, fagioli borlotti e impreziosita dal gusto della salvia e da un filo di olio extravergine di oliva.
• Pasta e Ceci alla Toscana

  9.00
• Pici al Pesto

  10.50
  Pasta lunga, fatta a mano, condito con pesto alla Genovese e pinoli. Serviti con parmigiano grattugiato.
• Pici Cacio e Pepe
  Un must per chi vuole provare a pieno la cucina Toscana! Il picio è una pasta lunga fatta a mano. In questa ricetta ve li proponiamo mantecato con pecorino stagionato e pepe.
• Ravioli Burro e Salvia

  10.50
  Pasta fresca all'uovo ripiena di ricotta e spinaci, conditi con burro e salvia.
• Tortelli Mugellani al Ragù

  11.00
  Tortello di pasta all'uovo ripieno di patate e Grana Padano, condito con ragù di carne. Serviti con parmigiano grattugiato.
• Risotto Porri e Patate

  10.50
  con noci e scorze di agrumi. Serviti con parmigiano grattugiato.

• Trippa alla Fiorentina

  13.00
  Sicuramente una delle ricette di frattaglie più conosciute; una pietanza della tradizione casalinga toscana dal sapore genuino. Condita con pomodoro. Servita con un filo d'olio.
• Spezzatino con Piselli

  14.00
  Teneri bocconcini di carne di manzo stufati a fuco lento in pentole di coccio serviti con piselli.
• Torre di Bufala

  11.00
  Un crostone tostato di pane toscano con una torre di caprese di pomodoro e mozzarella di bufala, arricchito da gocce di pesto.
• Crudo e Bufala

  12.00
  Prosciutto Etrusco crudo stagionato 24 mesi e mozzarella di bufala DOP.
• Tacchino con carote

  13.00
  Stufato di bocconcini di tacchino.
• Cinghiale in umido

  16.00
  Tenero stufato di carne di cinghiale marinato nel vino e spezie, cucinato lentamente con salsa di pomodoro ed olive nere.
• Trito di carne cruda

  14.00
  Carne cruda di Manzo su un letto di rucola condito con olio extravergine toscano, sale e pepe.
• Tartare

  17.00
  Carne battuta al coltello, leggermente condita, servita su un letto di rucola con un uovo di quaglia. accompagnata da cipolle, senape e capperi.
• Porchetta cotta a legna

  14.00
  servita su un tagliere con cipolle caramellate e pomodorini al grappolo.

• Ì Pinzimonio

  5.50
  Mix di verdure fresche e crude, tagliate a bastoncino da intingere in pinzimonio, vinaigrette e salsa allo yogurt.
• Bietoline Saltate

  5.50
  Erbette saltate con ananas e pinoli.
• Bietoline olio, sale e limone

  5.50
• Finocchi bolliti con rondelle di olive nere

  5.50
  conditi con scorza di limone, sale e olio.
• Fagiolini Toscani

  5.50
  Fagiolini cannellini conditi con olio aromatizzato al rosmarino, sale e pepe.
• Patate Arrosto

  5.50
• Verdure Grigliate

  5.50
  Melanzane, Zucchine e Peperoni.
• Insalata Mista

  5.50
  Insalata Romana, rucola, cubettata di pomodori, croton di pane, carote julien e mais.

• La Panzanella

  8.00
  Pane raffermo, cipolla rossa, cetrioli, pomodoro, basilico, pepe in grani, sale, olio extravergine di oliva, aceto e capperi. (Stagionale)
• La Fruttaiola

  10.00
  insalata romana, rucola, finocchi, frutta mista, sedano e crostini misti di pane tostato.
• La cacio e pepe 52 recensioni

  10.00
  Insalata romana, pecorino toscano DOP semi stagionato, cubettata di pere Abate, pinoli, gocce di miele dell'Amiata, crostini misti di pane tostato.
• La Saporita

  10.00
  Soprassata, tagliata di finocchi crudi, arancia a spicchi, olive taggiasche denocciolate sott'olio, semi di finocchio e crostini misti di pane tostato.
• Insalata Mista

  5.50
  Insalata romana, rucola, cubettata di pomodori, croton di pane, carote julien e mais

• Montereggioni

  8.50
  Prosciutto crudo, olive, Frescoverde di pura pecora.
• Montalcino

  8.50
  Prosciutto Crudo, crema di fegatini di pollo, rucola.
• Bolgheri

  8.50
  Salame toscano, morbidoso toscano, crema di olive e rucola.
• Certaldo

  8.50
  Porchetta cotta a legna, cipolla caramellata e rucola.

• Mousse di cioccolato e fragola/frutti di bosco

  5.50
  *salsa di frutti di bosco fatta in casa.
• Crema di Mascarpone e Fragole

  5.50
  Crema di mascarpone, fragole fresche con gocce Nutella.
• Crema di Mascarpone e Nutella

  5.50
• Tiramisù

  5.50
  Mascarpone, Pavesini e caffè
• Torta alle Mele

  5.50
  Dall'antica ricetta della nonna Bice
• Cantucci di Prato e Vin Santo

  5.50
• Panna cotta al cioccolato con crumble

  5.50
  Versione ai frutti di bosco disponibile.
• Torta al Cioccolato

  5.50
  Pan di Spagna al cacao farcito con crema al cioccolato e glassata al cioccolato. Accompagnata da panna montata.
• Spezzata di frutta fresca

  5.50
  Macedonia di frutta fresca.
• Fragole alla Panna

  5.50
  Fragole con panna montata.