Antipasto \"La Salumeria\
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Al Civico9020
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Selezione di salumi10
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Selezione di formaggi14
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Selzione Culatello \"Persichilli\" e bufala campana12
Antipasti di mare
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Polpo scottato con crema di ceci, friarielli saltati e peperone crusco18
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Carpaccio di Pesce Spada affumicato con misticanza, crostini di pane al burro, zucchine marinate e mayonnaise ai lamponi15
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Trancetto di Tonno con salsa di zucchine alla nerano e fonduta di provolone14
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Primi
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Noccioraviolo14
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Chicchetta di patate con tartare di scampi al limone e polvere di basilico15
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Tonnarelli con genovese di seppioline e croccante di tarallo sugna e pepe14
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Risotto carnaroli invecchiato con zucchine, cozze, stracciata di bufala e bottarga13
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Pacchero fritto con mousse di totani e patate, ristretto di puttanesca e olive nere disidratate12
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Candela Napoletana al ragù di antico pomodoro di Napoli e pecorino di Bagnoli Irpino10
Secondi
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Mussillo di baccalà islandese a bassa temperatura con scarola olive capperi e salsa di papacella napoletana13
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Frittura di gamberi e calamri 250gr16
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Trancetto di Salmone scottato con spinacini, crema di patate allo zenzero e frutti rossi15
Contorni
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Parmigiana di mealnzane4
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Patate arrosto4
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Friarielli ripassati4
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Insalata mista4
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Verdure alla griglia4
Dessert
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Tiramisù artigianale5
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Semifreddo al pistacchio di Bronte cacao amaro e crocconte al pistacchio7
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Tartufi artigianali5
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Tartelletta al cacao con ricotta di bufala mantecata al miele e pere Williams6
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Babà napoletano con crema al limone e frutti di bosco5
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Mousse al cioccolato con crumble all'amaretto e arancia candita5
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Sfogliatella napoletana scomposta6
