Hauptgänge
-
Mascarpone – risottoFr22Mit marktfrischem gemüse und parmesankracker
-
Kalbs-cordon-bleu gefüllt mit gorgonzolakäse mit bärner frites oder saisonsalatFr45
-
Kalbfleischplin an salbeibutterFr25
-
Französisches omelette mit eiern aus wiedlisbach von jakob meyer marktfrischem saisongemüseFr25
-
Vegetarischer green-mountain gebraten auf fregola-sarda saisongemüse an randenjusFr39
-
Winter-kabeljau (norwegen) auf fregola sarda saisongemüse an safransauceFr48
-
Hausgemachte fusilli an tomatensauce mit knoblauch, basilikum und burrataFr22
-
Irland lammnierstück gebratenFr48Ricotta-spinatraviolo und saisongemüse an senfsauce
-
Irland rindsfiletsteak gebraten auf mascarponerisotto saisongemüse an portweinjusFr54
-
Schweinschnitzel paniert mit bärner frites oder saisonsalatFr29
-
Kalbskotelette gebraten aus dem emmental mit kartoffelstock saisongemüse an portweinjus (tagespreis)
-
Solothurner « suure – mocke » original rezeptur alter stephan kartoffelstock und saisongemüseFr39.5
-
Original wienerschnitzel mit bärner frites oder saisonsalatFr40
-
Schweins-cordon-bleu gefüllt mit gorgonzolakäse mit bärner frites oder saisonsalatFr35
Suppe
-
Original solothurner wy-süppli mit geräuchertem pouletFr12
-
Mauritianische curry-suppe mit geräuchter forelleFr16
Vorspeisen
-
Rote crevette (argentinien) auf cous cous gepickelten gurken und curry-mayonnaiseFr27.5
-
Mischsalat mit blattsalaten, gepickeltem saisongemüse, roten zwiebeln, fleur de sel und gartenkräutern an rotweinessig und kaltgepresstem olivenölFr9.8
-
Grüner saisonblattsalat an rotweinessig und kaltgepresstem olivenölFr8
-
Entenleberschnitzel (frankreich), gebraten auf caramelisiertem apfel an verjusFr27
-
Nüsslisalat mit rührei und speckFr15.5
-
Carne cruda vom rind «piemonteser art» mit spiegelei aus wiedlisbach von jakob meyerFr27
-
Lothringer käsekuchen mit saisonsalatFr25
