Fettuccine con polpo pesto di pistacchio e zafferano
Casarecce con crema di funghi zafferano e ouve taggiasce
Schiaffoni con cipolla rossa pomodori datterini e pesto di pistacchio
Tagliatelle con ragu bianco di salsiccia cotto a bassa temperatura
Paccheri rigati con calamari alla genovese di mare
Fidanzati capresi alla sorrentina con mozzarella gratinatt al forno in terracotta

Dolci artigianali

Tiramisù in barattolo con polvere di cacao
Cheesecake in vasetto con frutti di bosco

Antipasti

Bruschette miste vegetariane al forno con pesto di pistacchio 3 pz.
Parmigiana di melanzane gratinata in forno
Gamberoni in tempura con farina di mais su rucola selvatica ed emulsione di pistacchio 3 pz
Mozzarella impanata e fritta con cifolla caramellaya
Polpo alla luciana in casseruqla con olive taggiasche e pane friabile
Crocche zero zero grano 3 pz

(Crocche di patate di avezzano con pepe rosa macinato)
Pane fritto con ristretto di pomodoro e mozzarellaa calda
Insalata di polpo al vapore con olive taggiasce e ouo al pistacchio
Bruschetta con pomodorini rossi e basilico fresco 3 pz.
Mozzarella con pomodorini di pachino e pesto di pistacchio
Zucchine e melanzane in pastella con farina di riso

Insalate

Insalata verde
Insalata special

(Insalata, olive taggiasche pomodorini, un uovo fritto
Insalata mista

(Insalata, olive taggiasche, pomodorini)

Secondi

Millefoglie di patate al forno con cipolla rossa caramellata basilico e mousse di funghi
Filetto di spigola al forno con friarielli cipolla rossa dolce e mozzarella
Polpettine di manzo con mozzarella ristretto di pomodoro e basilico
Gamberoni in guazzetto con zucchine zafferano e emulsione di funghi
Frittura con farina di riso di gamberi e calamari
Maialino in padella con pistacchio olive taggiasche e scarole disidratate

Cibo-food

Graffa
Cornetto vuoto
Cornetto farcito marmellata/crema pasticcera
Cornetto al cioccolato con nutella vegana
Pancake 3 pz.

Salse varie

Birre

Birra estrella galicia cl. 33 alcol 5,50%
Birra peroni cl. 33 alcol 4,7 %

Salato

Due uova fritte zero zero grano

(Uova con cipolla rossa caramellata becon e formaggio grattugiato fuso)
Due uova strapazzate con bacon
Due uova fritte
Due uova fritte con bacon
Mais e bacon in padella
Due uova strapazzate

Menu di Zero Zero Grano

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