Menù ristorante
Snacks and Small Plates
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Edamame con burro al limone, fiocchi di sale e peperoncino€6
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Hummus con pitta e paprika dolce€10
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Extra pitta€2.5
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Zuppa di miso€9Funghi, tofu ed erba cipollina
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Bruschetta€13Con burro di montagna, alici del cantabrico e tartufo
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Yakitori€10Spiedini di pollo con salsa yakitori
Starters
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Bao croccante€18Branzino, pomodorino giallo aromatico, limone caramellato e maionese giapponese
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Tataki di tonno rosso€17Tonno scottato con salsa ponzu, yuzu e tartufo
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Una rotatoria in piazza€18Tartare di salmone e branzino con limone caramellato e olio al mandarino
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Croquetas€13Crocchette di patate viola con gorgonzola, grasselli e tartufo
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Beef gyoza€13Ravioli di manzo e maiale con salsa ponzu e cetrioli marinati
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Ramen classico€20.00Brasato, uovo, noodles e cipollotto fresco
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Choiros gyros€15Gyros di maiale, con cime di rapa, salsa tzatziki, canestrato di amatrice e scorza di limone
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Yakitori€10.00Spiedini di pollo con glassa yakitori
Main Courses
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Chicken wings€13Alette di pollo glassate con miele, pepe rosa e salsa thai
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Salmon teriyaki€17Filetto di salmone in salsa teriyaki e ponzu
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Baby back ribs€23Costine di maiale cotte a bassa temperatura con anacardi e cipollotto fresco
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Gambas al pil pil con ciabatta€20Code di mazzancolle in casseruola con zenzero, prezzemolo, aglio e fiocchi di peperoncino
TEMPURA and SALADS
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Gamberoni e zucchine con chili mayo€15
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Friggitelli con wasabi maio€7
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Spinacino fresco con goma€8Salsa di sesamo
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Spiedini di asparagi con semi di sesamo€5
MAKI
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Maki di gambero panko, cetriolo con topping di tartare di salmone e branzino€18
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Maki di salmone, avocado e philadelphia€13
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Maki di tonno, asparagi, maionese al wasabi, scorza di limone e tartufo€18
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Gunkan di filetto di bovino, tartufo e zest di pompelmo€18
SASHIMI
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Tuna sashimi€8Tonno
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Salmon sashimi€8Salmone
NIGIRI
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Sake nigiri€7Salmone
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Maguro nigiri€7Tonno
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Suzuki€7Spigola
DESSERT
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Creme brulee€7Granella di pistacchio; fico e sorbetto al tè verde
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Tortino al cioccolato wasabi e crema pasticcera€8
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Mochi selection€6
BAR E CAFFETTERIA
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Acqua panna o san pellegrino€4
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Caffè€1.5
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Amari€4
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Grappa€4
SOFT DRINKS
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Coca cola€3.5
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Acqua tonica€3.5
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Toniche organiche€4
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Succhi di frutta€3
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Tonica yuzu€4.5
BIRRE
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Ichnusa€4
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Desperados€5.5
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Kirin ichiban€5.5
LIQUORI e AMARI
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Amaro dopocena€4
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Ancho reyes vierde€4
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Ùbaxeiço ( basilico )€4
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Camomilla matriarca€4
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Cilantro ( hierbas )€4
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Furente ( smoked )€4
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Italicus rosolio di bergamotto€4
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Yuntaku€4
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Mannamaru ( mandarino )€4
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Menta piperita€4
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Nardini mandorla€4
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Moonshine€4
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Zena in un petalo ( rosa )€4
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Rabarbaro€4
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Palo ( palo santo )€4
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Ced ( cedro )€5
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Figo ( fico )€5
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Yuzu€5
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Ginetto€5
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Diciotto lune€3.5
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903 grappa barricata€3.5
