YAMAS Dinner Menu
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Brot und hausgemachte Olivenöl-ButterFr4.5Zwei Sorten getoastetes Brot
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Portion Oliven-Tomaten-BrotFr1.5
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Pita BrotFr3
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Oliven gewürztFr6.5
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Baba Ganoush (Melitzanosalata)Fr12.5Aubergine Dip mit Tahini, Granatapfelkernen und Kürbiskernen
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Chäsplättli 150gFr21.5Zwei Schweizer eine Griechische Käsesorte mit saisonaler Konfi
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Randen DakosFr18.5Salat mit Myzithra (griechischer Frischkäse), gereifter Assyrtiko Essig
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Spanako – PitaFr19.5Warme griechische Pita mit Spinat, Myzithra, eingelegten Schalotten
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Poulet-Leber, Vinsanto aus Santorini, dazu saisonale Konfi
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Pulpo SalatFr28.50Oktopus mit Gigandes (Elefantenbohnen), Saisonales Gemüse, Florinis Peperoni Vinaigrette und Taramas-Schaum
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Gebackener FetaFr22.50Mit Confit-Karotten, Pasteli (knuspriger Sesam mit Honig) & Petimezi
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Rinds Tatar 120gFr28.5Mit knusprigem Trachanas , eingelegte Rüebli , Kräutermayonaise
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Vegi Tatar 120gFr24.5Mit Knollensellerie, knusprigem Trachanas , eingelegte Rüebli und Kräutermayonaise
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MakreleFr28.50Roh, auf Briam (Sommergemüse-Ratatouille) und Consommé vom Griechischen Salat
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Lamm 24hFr29.5Niedergartes Lamm, auf griechischer Pita mit Joghurt und Florini-Coulis
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Schweinsaxe “Krasato” (500-600gr)Fr39.5Niedergartes mit Mavrodafne und Gemüsesauce, serviert mit Babykartoffeln