Antipasti
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CarpaccioRindsfilet mariniert mit feinstem Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer; garniert mit Käse-Spänen, Zwiebeln und Kapern
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Gamberetti e polpa di granchio al limoneCrevetten- und Surimisalat mit Zitronensauce
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Cocktail di gamberettiCrevetten an Cocktailsauce mit Ketchup, Mayonnaise, Worcestersauce und Cognac
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Prosciutto crudoMilder Rohschinken
Insalate
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Pomodoro e mozzarellaTomaten- und Mozzarella Salat
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Insalata verdeGrüner Salat
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Insalata mistaGemischter Salat
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Insalata giganteGrosser Salatteller
Minestre
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MinestroneDie Königin der Gemüsesuppen
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StracciatellaBouillon mit Ei und Käse
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Crema di pomodoroTomatencrèmesuppe
Risotti
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Risotto ai frutti di mareMit Meeresfrüchten und Tomaten
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Risotto ai funghi porciniWeissweinrisotto mit frischen Steinpilzen
Pasta
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Gnocchi del BuongustaioKartoffelgnocchi an Tomaten- und Rahmsauce
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Gnocchi al gorgonzolaKartoffelgnocchi an Gorgonzolarahmsauce
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Ravioli di magro burro e salviaQuark-Spinat Ravioli mit Butter und Salbei
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Ravioli di magro al funghettoQuark-Spinat Ravioli an Steinpilzsauce
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Cannelloni al fornoMit Kalbsfleischfüllung, Bechamel, Tomaten und Käse überbacken
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Lasagna al fornoHausgemachte Lasagne mit Hackfleisch, Bechamel, Tomaten und Käse
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Tortellini di carne alla pannaFleischfüllung an Rahmsauce
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Tagliatelle al salmoneMit Lachs, Rahm und Tomaten
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Tagliatelle ai funghi porciniAn Rahmsauce mit frischen Steinpilzen
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Tagliatelle al pestoAn Kräutersauce mit Olivenöl, Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne und Käse
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Spaghetti ai frutti di mareMit Meeresfrüchten, Weisswein, Tomaten, Knoblauch und Kräutern
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Spaghetti alla bologneseAn Tomatensauce mit gehacktem Rindsfleisch
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Spaghetti all’amatricianaMit Speck, Zwiebeln und Tomaten
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Spaghetti alla carbonaraMit Speck, Ei und Rahm
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Spaghetti al pestoAn Kräutersauce mit Olivenöl, Basilikum, Knoblauch, Pinienkerne und Käse
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Spaghetti aglio olio e peperoncinoMit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
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Penne all’arrabbiataAn scharfer Tomatensauce mit Peperoncino und Knoblauch
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Penne alla wodkaMit Salami, Paprika, Wodka und Rahm
Carne
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Filetto di manzo al pepe verdeRindsfilet an grüner Pfeffersauce (200 gr.)
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Piccata alla milaneseZarte Kalbsschnitzel in Ei und Parmesan gebraten
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Saltimbocca alla romanaKalbsschnitzel mit Rohschinken und Salbei, in Butter gebraten und mit Weisswein abgelöscht
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Scaloppine di vitello ai funghi porciniKalbsschnitzel mit frischen Steinpilzen
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Scaloppine al limoneKalbsschnitzel an Zitronensauce
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Schnitzel Pommes FritesSchweineschnitzel mit pommes frites
Contorni / Beilagen
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Risotto
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Gemüse
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Pommes frites
Pizze
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WüreTomaten, Mozzarella und Knoblauch
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MargheritaTomaten und Mozzarella
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NapoliTomaten, Mozzarella, Sardellen und Kapern
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FunghiTomaten, Mozzarella und Pilze
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GorgonzolaTomaten, Mozzarella, Zwiebeln und Gorgonzola
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ProsciuttoTomaten, Mozzarella und Schinken
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CacciatoreTomaten, Mozzarella, Schinken und Pilze
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DiavolaTomaten, Mozzarella, scharfer Salami und Peperoncino
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MariateresaTomaten, Mozzarella, Salami, Gorgonzola und Zwiebeln
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OrtolanaTomaten, Mozzarella und Gemüse
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HawaiiTomaten, Mozzarella, Schinken und Ananas
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SalameTomaten, Mozzarella, Salami
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TonnoTomaten, Mozzarella, Thun, Zwiebeln und Kapern
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Prosciutto crudoTomaten, Mozzarella und milder Rohschinken
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Quattro formaggiTomaten, Mozzarella, 4 Käsesorten
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Quattro stagioniTomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Peperoni, Pilze und Oliven
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FiorentinaTomaten, Mozzarella, Spinat und Knoblauch
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Frutti di mareTomaten, Mozzarella und Meeresfrüchten
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Calzone zugedecktTomaten, Mozzarella, Schinken und Ei
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Funghi porciniTomaten, Mozzarella, Steinpilzen, Gorgonzola und Zwiebeln
Bibite
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San Pellegrino45 cl
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Valser33 cl
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Allegra (ohne Kohlensäure)35 cl
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Coca Cola33 cl
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Coca Cola light33 cl
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Fanta30 cl
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Rivella rot30 cl
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Apfelsaft30 cl
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Schweppes Bitter Lemon20 cl
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Schweppes Tonic Water20 cl
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San Pellegrino Bitter10 cl
Aperitivi & Liquori
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Cynar16,5 %
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Campari23,0 %
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Martini Rot / Weiss16,0 %
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Appenzeller29 %
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Ramazzotti30,0 %
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Averna32,0 %
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Fernet Branca42,0 %
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Williams43 %
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Kirsch40 %
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Trester, Chrüter40 %
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Pflümli, Zwetschgen40 %
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Gin40 %
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Amaretto28 %
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Wodka40 %
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Ballantine40 %
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Jack Daniels43 %
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Baileys17 %
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Bacardi37 %
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Rémy Martin40 %
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Vecchia Romagna38 %
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Grappa della casa37,5 %
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Grappa fior di vite40 %
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Grappa Brunello43 %
Cafè
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Espresso, Caffè
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Corretto grappa
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Corretto cognac
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Doppio espresso
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Cappuccino
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Ovo, Schoggi
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Tee (versch. Sorten)
