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ANTIPASTI
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BRUSCHETTA 1 recensione€7.50Bruschette con pomodorini
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SELEZIONE DI FORMAGGIO€14.00Selezione di formaggi toscani
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CROSTINI SALSICCIA E STRACCHINO€8.50Crostini con salsiccia e stracchino
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CROSTINI MISTI€8.50Selezione di crostini misti
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TAGLIERE PROSCIUTTO CRUDO E CAPRESE€12.00Tagliere di prosciutto crudo con caprese di pomodori e mozzarella
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TAGLIERE SBRICIOLONA E BURRATA€12.00Tagliere di sbriciolona con burrata cremosa
HAMBURGER
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PISTACCHIELLA€14.00Hamburger, Mortadella di Bologna IGP, Burrata, pesto di pistacchi servito con patate al forno
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IL PORCELLINO BURGER€14.00Hamburger, pancetta arrotolata croccante, crema di patate, burrata, cip. caramellata servito con patate arrosto
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ALPINO€13.00Hamburger, Lardo, pecorino, miele e noci servito con patate arrosto
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TARTUFATO€16.00Hamburger, Prosciutto cotto al tartufo, crema al tartufo, mozzarella servito con patate arrosto
PINSE
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CAPRESE€10.00Pomodorini freschi, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio extra vergine di oliva
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VEGETARIANA€11.00Pomodoro, rucola, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, pomodori secchi
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PROSCIUTTO E RUCOLA€12.00Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola, pomodorini secchi
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BURRATA E PESTO PISTACCHI€14.00Mortadella di Bologna IGP, Burrata , pesto di pistacchi
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PINSA IL PORCELLINO€12.00Pancetta arrotolata croccante, patate prezzemolate doppia consistenza, mozzarella
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PINSA MONTANARA€12.00Lardo, scaglie di pecorino, miele e noci
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TARTUFATA€14.00Prosciutto cotto al tartufo, patate a rondelle, mozzarella di bufala
SCHIACCIATE
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CLASSICA€7.00Prosciutto crudo, mozzarella di bufala, rucola, pomodoro
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VEGETARIANO€7.00Pomodoro, rucola, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, pomodori secchi
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GOLOSO€8.00Salsiccia, stracchino, peperoni e cipolla caramellata
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SBRICIOLONA€8.00Sbriciolona, pecorino, verdure grigliate e carciofini