Contorni
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Patate al forno€5
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Insalata in foglie€5
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Verdure di stagione€6
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La nostra giardiniera€7
Antipasti
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Baccalà mantecato, zucchine marinate, polentine di marano bio, taggiasche€14
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Gnocco fritto 11 recensioni , culaccia rossi€12
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Tartare di cavallo, spinacino in caesar, nocciole€13
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Polpette della marta (ricotta e spinaci) alla parmigiana€13
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Carpaccio di pomodoro cuore di bue, pesche grill, mandorle e stracciatella caseificio olanda€13
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Primi
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Tortellini in brodo di cappone o crema di parmigiano€16
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Maccheroni al pettine, ragù di cortile, aglio nero e alloro€14
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Risotto barone, seppie, nero, limone candito€15
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Spaghetto monograno felicetti, pesto della tradizione genovese, parmigiano 4 recensioni€12
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Tortellone di ricotta di montagna, burro e salvia€14
Dolci
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Semifreddo alle fragole€6
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Gelato al limone e basilico€6
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Crostata del giorno€6
Secondi
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Aletta di suino rosso di castiglia e amarene dell’orto€18
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Roastbeef di manzo, carciofini in conserva e mayo alle acciughe€18
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Carpaccio grill di tonno obeso, salsa allo scalogno, zenzero e cardoncelli€22
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Coscia di faraona di cascina, bagnèt ross e friggitelli€20
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Selezione di formaggi di piccoli produttori a latte crudo€16
