Vorspeisen
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Grüner salat9
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Gemischter salat12
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Nüsslisalat mit speck und ei14
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Tomaten salat mit basilikum15
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Wildbach teller24
Suppen
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Wildbach tomatensuppe mit gin13
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Gemüsesuppe10
Aus dem wasser
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Eglifilet an tartarsauce mit gemüsegarnitur35
Aus dem wasser - beilage nach wahl
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Rosmarin kartoffeln, reis oder zwerg rösti
Vom land
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Gegrillte pouletbrust hausgemachter kräuterbutter und gemischter salat29
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Schweinssteak, hausgemachte kräuterbutter, gemüsegarnitur32
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Schweineschnitzel mit pommes frites29
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Wildbach schweine cordon-bleu mit pommes und gemüsegarnitur36
Vom land - beilage nach wahl
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Salzkartoffeln, reis oder zwerg rösti
Schweizer ecke
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Knusprige pouletflügeli mit scharfer sauce und pommes frites28
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Antonio’s hackbraten an frischer champignonsauce mit gemüse garniert27
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Wurst-käse salat mit gemischter salatgarnitur26
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Wildbach traditionelles käsefondue (portion)27
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Wildbach rösti28
Vegi und veganes
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Frühlingsrollen mit gemischter salatgarnitur an honig-feigensenf dressing25
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Rösti mit käse und ei19
Kinder karte
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Dinky winky mit pommes frites15
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Fischstäbli mit salzkartoffeln, reis oder pommes frites13
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Paniertes schweinsschnitzel mit pommes frites15
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Portion pommes11
Kaffee, tee und schokolade
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Ristretto, espresso, kaffee creme, koffeinfreier kaffee oder espresso tee nach wahl4.4
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Doppler espresso, espresso grappa6.5
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Milchkaffee, koffeinfreier milchkaffee, caotina oder ovomaltine4.8
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Cappuccino, latte macchiato, kaffee fertig oder lutz und tee rum6
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Kaffee mélange und chocolat mélange (mit schlagrahm)6.5
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Baileys und jodler kaffee (mit schlagrahm)7.5
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Punch4.4
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Milch (2 dl)3.8
Erfischungsgetränke (flasche)
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Adelbodner mineral wasser, mit oder ohne kohlensäure4.8
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Adelbodner mineral wasser, mit oder ohne kohlensäur6.5
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Coca-cola zero, rivela blau5.2
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Appex tonic, bitter lemon5
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Orangen- oder tomatensaft5.5
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Suure moscht (ohne oder mit alkohol)6
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Gazosa (himbeere, heidelbeere oder süsse orange)6.5
Offene getränke (3 dl)
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Mineral mit kohlensäure4.4
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Hausgemachter eistee oder limonaden4.4
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Rivella, coca-cola, apfelschorle und citro4.5
Bier - alkoholfrei
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Rugenbräu5
Bier - von fass
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Herrgöttli (lager)4
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Stange (lager)4.5
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Grosses bier (lager)6.5
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Flasche bier6.5
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Weizenbier7
Aperitifs - alkoholfrei
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Crodino4.4
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San bitter4.4
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Martini orange9
Alkoholische apéritifs
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Wildbach spritz12
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Aperol spritz12
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Campari spritz12
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Hugo12
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Kir royal11
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Blanc cassis9
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Cüpli prosseco9
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Martini weiss8
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Cynar8
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Campari8
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Pernod8
Long drinks
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Gin tonic14
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Bacardi cola14
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Wiskey cola14
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Brienzer mule14
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Gin fizz14
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Dark’n stormy14
Digestif
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Appenzeller 29 %alc.7
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Calvados 40 %alc.8
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Vieille prune 41 %alc8
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Grappa di brunello 41 %alc.8
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Marc de dôle, bourgogne 40 %alc.8
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Grapa di moscato 40 %alc.8
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Rèmy martin 40 %alc.10
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Johnnie walker red label 40 %alc.12
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Ron del sol 37,5 %alc12
Liköre
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Amaretto 28 %alc.7
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Baileys 17.5 %alc.7
Schnäpsli
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Kernobst, zwetschgen, kirsch 40 %alc6
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Williamine, apricotine7
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Heuschnaps 25 %alc.7
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Smirnoff wodka 37,5 %alc.8
