Menù ristorante
Fritti
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Cime di rapa e salsiccia in crosta di grano€6
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Panciotte di patate, pancetta e rosmarino€6
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Salvia fritta€6
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Petali di patate fritte€6
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Frittelline di gamberi e zucchine€6
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Bocconcini di baccalà pastellati su cipolla caramellata€8
Antipasti
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Selezione di salumi e formaggi (minimo. 200gr)l'etto €6
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Arancini al tartufo su fonduta di pecorino€10
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Crostone con salsiccia, cime di rapa e stracciatella€5
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Crostone con funghi cardoncelli e fonduta di gorgonzola€5
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Crostone con gambero rosso tartarizzato, mozzarella di bufala e pesto di basilico€8
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Burro, alici di cetara, cipolla caramellata e pane tostato€14
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Tacos con salsiccia al gorgonzola€12
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Tacos con tonno fresco, pomodorini, avocado, cuor di burrata e lime€12
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Tacos con tartare di salmone, salsa teriyaki, formaggio fresco, pepe e scorzetta di limone€12
Carpacci
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Carpaccio di black angus con salsa tonnata e datterini€14
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Carpaccio di scottona cotto a bassa temperatura, affumicato e speziato alle erbe aromatiche€15
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Carpaccio di salmone affumicato, olio, lime e pepe rosa€14
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Carpaccio di pesce spada affumicato, olio, arancia e salsa yogurt alla menta fresca limonata€14
Poké Bowl
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Riso thai, tartare di salmone*, avocado, salsa teriyaki, edamame 1 recensione , pomodorini, formaggio fresco e cipolla croccante€15
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Riso thai, gamberi scottati, dressing yogurt, edamame 1 recensione , pomodorini, cipolla caramellata e formaggio feta€15
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Riso thai, tartare di tonno*, stracciatella, edamame 1 recensione , mango, pomodorini e crumble di frisella€15
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Riso thai, pollo*, pomodorini, avocado, noci e grana€15
Contorni
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Verdure saltate (secondo disponibilità)€5
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Zucchine e melanzane grigliate€5
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Patate con buccia al forno€4.5
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Misticanza€4
Primi
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Spaghetti all'assassina (min. per 2 persone)€10
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Maccheroncini con salsiccia, funghi cardoncelli, datterino giallo e fonduta di pecorino€13
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Paccheri al ragù di rana pescatrice€14
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Linguine cacio e pepe con tartare di gamberi* rossi al lime€15
Secondi
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Tagliata di picanha(800gr) €45
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Costata di scottona con olio e sale affumicatol'etto €6
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Filetto di manzo con funghi cardoncelli e tartufo€29
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Tagliata di manzo sale grosso e rosmarinol'etto €6
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Stinco di maiale con patate al forno, misticanza e salsa alla senape antica€16
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Hamburger di fassona ai ferri con patate al forno, misticanza e salsa chimichurri€15
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Rana pescatrice in guazzetto di datterino giallo€14
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Polipetti al pomodoro con crostoni di pane all'olio evo€13
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Filetto di salmone al forno con foglie di borragine in crosta, sale affumicato e lime€18
Padellini
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Carpaccio d'angus, fonduta di pecorino, fiordilatte, funghi cardoncelli trifolati e misticanza€14
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Salame casereccio, formaggio fresco, pomodorini, salsa chimichurri e rucola€14
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Pancetta al pepe, gamberi scottati, stracciatella e pomodoro condito€16
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Cuor di burrata, salmone affumicato, pesto di basilico e cipolla caramellata€16
Pinse
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Mortadella, cuor di burrata e granella di pistacchi
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Capocollo di martina franca, fiordilatte e pomodori secchi
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Pomodorini, olive, rucola e crumble di frisa
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Tartare di tonno*, stracciatella, pomodorini e basilico
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Salmone affumicato, yogurt greco, avocado, lime e crumble di frisella
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Alici, mozzarella di bufala, cipolla croccante e lime
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Olio, sale e rosmarino
