Birre
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Vini al calice€8
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Spina piccola€4Erdinger bianca heineken silver bionda ichnusa ambrata
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Spina media€6Erdinger bianca heineken silver bionda ichnusa ambrata
Piatti principali
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Filetto di maialino€15Sfumato al marsala con bacon croccante e asparagi
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Costata reale di fassona€7.5Con patate di campo al forno aromatizzate
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Filetto di fassona€25Con carciofi saltati in padella, pinoli e scaglie di grana
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Costata fiorentina.€7Di fassona piemontese con patate di campo al forno aromatizzate
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Tartare cremosa€15Con crema di burrata e crema di basilico fresco
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Tomahawk reale.€7Alla griglia con patate di campo al forno aromatizzate
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Tartare contadina€15Con scaglie di grana, rucoletta,\ngranella di pistacchio e fonduta di toma
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Galletto marinato€14Con chips di patate e buccia croccante
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Costolette di agnello sambucano€18Alla griglia con erbe aromatiche con patate di campo al forno aromatizzate
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Battuta di fassona piemontese€15Eccelente carne di fassona battuta al coltello\nInsaporita con olio evo, succo di limone, sale e pepe
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Tartare tradizione€15Con tuorlo d'uovo fresco, capperi di pantelleria e cipolla caramellata
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Costine ribs di suino€16Alla griglia marinate e glassate con salsa BBQ\ncon contorno di patate di campo al forno aromatizzate
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Tartare tartufona€16Con scaglie di tartufo nero del Monferrato\ne olio con erbette aromatizzate
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Milanese€16Di vitellina con contorno di patate al forno
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Polpette di fassona€14Con pappa al pomodoro, basilico fresco e crostini di pane casereccio
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Arrosticini di agnello€14Con patate di campo al forno aromatizzate - 6 pz
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Tagliata di fassona piemontese€22Alla piastra con insalata di misticanza, datterini e salsa bernese
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Caffe e amari
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Amaro€5
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Caffe€2.5Espresso
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Distillati€10
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Shot€4Limoncello, mirto, ecc.
Dessert
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Macedonia di frutta€6Fresca di stagione con pallina di gelato
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Crema catalana€8Crema catalana con zucchero di canna
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Tortino con cuore caldo€8Ai due cioccolati e crema pasticcerà
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Tiramisù della casa€8
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Tartelletta€8Con crema pasticciera e frutti di bosco
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Bonet piemontese€8
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Panna cotta€8Panna cotta con topping frutti di bosco o cioccolato o caramello
Insalate
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Caprese€12Pomodoro, mozzarella, basilico e olio evo
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Insalata mista di stagione€10Songino, rucola, finocchi, pomodori, mais cetriolo e carote
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Caesar salad€15Misticanza, pomodorini, uovo sodo, scaglie di grana, crostini di pane, pollo alla griglia, bacon e salsa caesar
Antipasti
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Tomino canavesano fresco€12Tomino fresco con rucoletta, olio evo e pepe nero
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Crostino salsiccia e gorgo€14Crostino di pane casereccio con salsiccia cruda di brà e cremosa gorgonzola
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Crostino salsiccia€14Crostino di pane casereccio con salsiccia cruda di brà condita con olio evo, sale e pepe
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Tagliere€22
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Insalata russa€12Insalata russa alla piemontese con uovo sodo e rucoletta
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Gnocco fritto - prosciutto€10(Gnocchi fritti con prosciutto crudo di Parma D.O.P. 18 mesi e burratina di bufala)
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Crostino patanegra€15Crostino di pane casereccio con lardo di patanegra lamelle di pere, miele e pepe rosa
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Caramelle di bresaola€14Bresaola ripiena con robiolina di murazzano
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Vitello tonnato€15In leggera salsa della tradizione e frutto di cappero
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Crostino serrano€15Crostino di pane casereccio con prosciutto spagna serrano e dadolata di pomodoro
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Gnocco fritto - lardo patanegra€10(Gnocco con lardo di Patanegra, pepe nero di Penja e\nburratina di bufala)\n
Focacce
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San lorenzo€13Stracchino, stracciatella di burrata, tartare di tonno, pesto di prà, pomodoro semi-secco e pinoli tostati
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Santa maria€12Stracchino, prosciutto cotto, stracciatella di burrata, crema di melanzane e filetti di pacchetelle rosse
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San domenico€12Stracchino, peperoni, zucchine, asparagi, cavolfiore marinato e pomodoro semi-secco giallo e rosso
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Santa cristina€13Stracchino, ricotta, salmone affumicato, crema di avocado, crumble di cipolla rossa
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San Massimo€12Stracchino, prosciutto crudo e stracciatella di burrata
Pizza
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Sant'angelo€13Fior di latte, pomodoro giallo, stracciatella di burrata, filetti di acciughe, olive e capperi
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Santa pelagia€13Mozzarella fior di latte, ricotta, crema di zucchine alla menta, zucchine croccanti, mandorle tostate e salmone affumicato
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San pietro€12Fior di latte, filetti di tonno, cipolla rossa e peperoni
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Santa giulia€12Fior di latte, filetto di pacchetelle rosse, prosc. cotto \"il nero del rosa\" e petali di parmigiano
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Sant'orè€13Fior di latte, pomodoro BIO, bresaola primitiva BIO, rucola e scaglie di grana
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San giuseppe€13(fior di latte, pomodoro bio, tartare di tonno e funghi)
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San dalmazzo€12Pomodoro bio, culatello di zibello, bocconcini di bufala fuori cottura
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San salvario€11Fior di latte, gorgonzola, pomodoro bio e ventricina
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San michele€12Fior di latte, mortadella igp, provola, pesto di pistacchi, granella di pistacchio e stracciatella di burrata
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San francesco€12Pomodoro BIO, fior di latte, chips di parmigiano, prosc. crudo Parma D.O.P. 18 mesi
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Sant'annunziata€13Provola di agerola, fior di latte, verdure di stagione, basilico fresco, e olio evo
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San tommaso€14Fior di latte, stracciatella di burrata, coppa \"il nero del rosa\
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San carlo€9Fior di latte, pomodoro bio, basilico fresco e olio evo
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San giovanni€13Fior di latte, pomodoro bio, olive di gaeta, acciughe di cetara, pesto origano e olio evo all'aglio
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San secondo€12Fior di latte, gorgonzola, provola di agerola e\nCaciocavallo
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San Pietro€8(pomodoro bio, aglio, olio evo e origano)
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Cappuccini€13Mozzarella, provola dop, ricotta vaccina, spinaci, noci, salsiccia di bra
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Santa rita€11Pomodoro bio, fior di latte, verdure di stagione, basilico fresco, olio evo
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Santa teresa€14Pomodoro bio, filetto di pacchetelle rosse, burrata igp 125 gr. e nduja di spilinga
Contorni
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Chips€6Chips di patate con buccia croccante
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Verdure alla griglia€6Melanzane, zucchine e peperoni alla griglia
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Patate al forno€6Patate di avezzano al forno
Hamburger
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Brunilde€14Hamburger di manzo piemontese 150 gr., provola dolce, salsa cetriolo alla senape, insalata e pomodoro candito
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Goloso€14Hamburger di manzo piemontese 150 gr., formaggio blu di Langa, confettura di ciliege, insalata e cetriolo
Acqua e soft drinks
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Acqua nat/gas€2.5Microfiltrata in bottiglia da 0,75 lt.
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Soft drinks€5Coca cola, té freddo pesca/lim., ecc.
