Secondi
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Filetto di fassona, la sua salsa balsamica, olio al verde e pomodrino confit€26
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Galletto allo spiedo con la sua salsa BBQ€24
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Hamburgher di salsiccia, con crema di zucca, castelmagno e indivia alla griglia€18
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Ribeye steak con salsa agrodolce alle mele€22
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Grissinopoli di vitello e maionese al limone candito€22
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Spiedone di verdure di stagione con la sua maio€16
Le insalate
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Insalata mista di stagione€14
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Crudaiola di pasta alla mediterranea, mozzarella di bufala, olive, pomodoro confit, olive taggiasche e mais€16
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Caesar salad, tonno di gallinella, scaglie di grana, pomodorini confit, dressing all’acciuga e crostini di pane€18
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Caprese come da tradizione, olio EVO e basilico fresco€14
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Nizzarda, tonno, uova sode, fagiolini, olive, pomodorino confit e vinaigraite alla senape€16
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Contorni
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Verdure di stagione alla griglia€8
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Insalata di finocchi, arancia e pepe€8
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Misticanza e pomodorini€6
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Le nostre fries con la buccia€6
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Insalata di cuore di bue e cipolla di tropea€8
Primi piatti
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Pacchero con melanzana fritta, ricotta e mentuccia€14
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Tajarin di ragù bianco alla langarola€16
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Fusillone con pomodoro confit, gocce crema di rucola e mandorla€14
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Ravioli di magro ricotta e spinaci ai 3 pomodori, scorza di limone e finocchietto€16
I piattini per iniziare
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Vitello tonnato alla nuova maniera€16
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Quarto misto piemontese€22Vitello tonnato, battuta, tonno di gallina e giardiniera
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Polpette di fassona al sugo di pomodoro€14
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Albese con carciofi, limone candito e pecorino€14
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Hummus di ceci, olive taggiasche e chips di verdura€10
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Tris di mini burgher del giorno€12
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Battuta di fassona alla langarola, con nocciole e spuma di parmigiano€16
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Giardiniera di cit. turin€10
