Degustazione - le nostre selezioni di sapori
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Petra€35Hummus, baba ganush o moutabal betinjan, tabouleh, muhammara, labneh di wadi rum aromatizzato con menta, moutabal kusa , falafel, moussaka , verdure ripiene di riso speziato, pita, assaggio di dolci tipici giordani: baklava o basbousa
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Anoud€45Hummus, baba ganush o moutabal betinjan, tabouleh, foul mudammas, muhammara, ocra, falafel, warak enab, moussaka , tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, pita, assaggio di dolci tipici giordani: baklava o basbousa
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Wadi rum€30Hummus, baba ganush o moutabal betinjan, fattoush, moutabal kusa, falafel , patate speziate, tajin alla marocchina con verdure miste e ceci, pane pita , assaggio di dolci tipici giordani: baklava o basbousa
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Jude€32Hummus, baba ganush o moutabal betinjan, tabouleh, muhammara, foul mudammas , patate speziate, labneh di wadi rum aromatizzato con menta, falafel, pita, assaggio di dolci tipici giordani: baklava o basbousa
Bibite
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Acqua panna naturale lt 0,75€4
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Bibite in bottiglia€4Coca cola / coca cola zero / sprite / fanta – lt 0,33
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Acqua s. pellegrino frizzante lt 0,75€4
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Dolci
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Misto dolci€10Baklava & basbousa.
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Dolci arabi di wadi rumDolcetti tradizionali fatti in casa
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Wadi rum speciale€8Il dolce speciale di wadi rum cambia ogni giorno, offrendo una sorpresa deliziosa. Scopri i sapori unici e diversi di questo tesoro culinario del medio oriente
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Baklava€7Dolcetti di pasta fillo al forno con pistacchio
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Osh albulbul€7Dolcetti di pasta fillo al forno con pistacchio
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Basbousa€7Its a tradtional middle easttern semolina cake soked with rose water topped with coconats
Succhi freschi
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Spremuta di melagrana€6
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Succo lime e menta con ghiaccio€6
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Spremuta di melagrana€6
Extra
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Shatta€2Salsa piccante di peperoncino rosso è una salsa piccante e speziata molto popolare nella cucina mediorientale, in particolare in libano. È simile a una salsa di peperoncino e viene spesso utilizzata come condimento per piatti come kebab, falafel, o semplicemente con pane.
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Tahina€2Crema di sesamo
Chorba
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Chorba adas€7Vellutata di lenticchie rosse e carote
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Chorba bel farika€7Zuppa di grano verde affumicato
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Churba kudar€10Deliziosa zuppa di verdure sperimenta il sapore avvolgente della nostra churba kudar, preparata con ingredienti freschi e genuini. Un'esperienza culinaria che delizierà il tuo palato, offrendo una zuppa ricca e nutriente a base di verdure biologiche di alta qualità
Vino libanese
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Rosso€30Bottiglia – chateau heritage plasir 13.5 %
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Rosso€70Bottiglia – chateau heritage family reserve 2018 14.50 %
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Rose€30Bottiglia – chateau heritage blanc de blanc 13.00 %
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Rosso€40Bottiglia – saint elie, cabernet sauvignon 2020
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Bianco ksara de l'observatoire€28Kasara blanc de l'observatoire
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Bianco€30Bottiglia – chateau heritage blanc de blanc 13.00 %
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Bianco€40Bottiglia – chateau heritage saint elie 12.50 %
Caffetteria
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Cappuccino€2.5
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Caffè turco€2.5
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Illy 0rzo ginseng€2
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Illy orzo€2
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Illy blend decaffenato€2
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Illy blend 100% arabica intenso€2
Entrée
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Laban b’ khiar€6Insalata di yogurt con cetrioli e menta
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Insalata verde, cetrioli, pomodori, chicchi e melassa di melagrana, servita con pane croccante
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Kabis€6Verdure miste in salamoia
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Labneh wadi rum€5Formaggio tradizionale preparato da yogurt strizzato e menta
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Zaitoon€4Olive dalla giordania in salamoia
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Tabouleh salad€7Insalata con prezzemolo, menta, pomodoro e limone
Vino italiano
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Brunello di montalcino val di suga€46Val di suga rosso 2019
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Bianco€24Chardonnay
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Brunello di montalcino€60Collemattoni, DOCG brunello di montalcino 2019
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Refresco mosole rosso€24Venezia
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Chianti rosso 2022€28Chianti ( castello di farnetella )
Carne
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Shish kebab di manzo o shish kebab di pollo su richiesta€15
Meze calde
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Manakish bil lahmeh ( con carne )€15Pane libanese cotto al forno con carne macinata speziata, pomodori e cipolle.
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Tajine con verdure e pollo€15Verdure cotte al forno (carote, cipolle, patate, peperoni, pollo speziato ).
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Tajine con verdure€12Verdure cotte al forno (carote, cipolle, patate, peperoni, zucchine).
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Misto sfizioso€15Involtini di verdura, kufta, kibbeh, involtini di formaggio, insalatina
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Mahshi€10Verdure ripiene di riso speziato
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Rolls di formaggio€6Involtini croccanti ripieni di ricotta salata
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Moussaka medio oriente€5Polpa di melanzana al forno con pomodoro in salsa.
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Mujaddara€8Riso con lenticchie e cipolla arrostita, servito con yogurt e menta
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Kusa al forno€5Zucchine al forno con menta e cipolla
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Ruz abiad€5Riso bianco
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Rolls di verdure€6Involtini croccanti ripieni di verdure miste alla mediorientale (carote, cipolle, mais, peperoni, verza)
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Shawarma di pollo€15Pollo marinato con spezie orientali, cotto lentamente allo spiedo. Servito con pane pita, verdure fresche, e salsa tahina. Perfetto per un'esperienza autentica e saporita.
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Sandwich falafel€9Falafel in sfoglia sottile di pane con insalata, cetrioli, pomodori e tahina
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Kabse€8Riso con verdure e spezie mediorientali
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Polpette di ceci fritte speziate
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Bamia al pomodoro€6Gombo al pomodoro
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Farika bil hommus€8Burghul affumicato con ceci e carote
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Warak enab dawali€10Involtini di foglie di vite ripieni di riso profumato
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Veg kufta€8Polpette al forno di verdura miste speziate
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Kibbeh€8Arancini di grano arabo con spinaci selvatici
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Falafel bil tahini€8Polpette di ceci fritte speziate, servite con tahini.
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Shawarma vegetariano€10Crema di pollo vegano, halal/kosher. Solo 10 euro per assaporare l'avvolgente bontà del nostro shawarma vegetariano, un'alternativa deliziosa che celebra sapori freschi e autentici.
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Patate harra€6Patate speziate al forno leggermente piccanti
Birra italiana
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Peroni€5
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Heineken€5
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Becks€5
Al saaj
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Piatto halloumi con insalata€12Formaggio halloumi con insalata, una delizia mediterranea originaria di cipro, noto per la sua consistenza elastica e il sapore salato, ideale per la griglia.
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Manakish mista€10Combinazione di za'atar e formaggio labneh su pane piatto
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Manakish za'atar€7Servita con pane è una miscela di spezie molto popolare nella cucina mediorientale. Il termine può riferirsi sia alla miscela di spezie stessa sia all'erba di timo selvatico utilizzata come base per la miscela.
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Manakish labneh wadi rum€7Pane piatto condito con formaggio labneh
Meze fredde
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Insalata di cus cus€8Con verdure fresche. Pomodori, cetrioli, peperoni rossi e prezemolo
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Crema di ceci con tahina
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Moutabal zucchina€6Crema di zucchine al forno e tahina
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Ful mudammas€5Crema di fave con tahina, pomodoro fresco, prezzemolo e limone
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Moutabal patata€5Purea di patata con cipolla arrostite
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Moutabal betinjan€6Melanzane arrostite e affumicate, preparate con tahini, olio d'oliva, limone, peperoni dolci e melograno
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Peperoni arrostiti e affumicati, conditi con tahina, olio d'oliva, limone, chicchi di melograno, pane grattugiato e melassa di melograno.
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Moutabal zucca€6Crema di zucca al forno, tahina, yogurt e granella di pistacchio
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Baba ganush€6Polpa di melanzane al forno, preparata con tahini, limone, chicchi di melograno (opzionali) e olio d'oliva.
Tè e infusi
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Tè marocchino€3.5Tè verde dal marocco con menta fresca
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Tè rosso alla salvia€3.5Salvia
