Drinks
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Acqua in bottiglia€3
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Fanta€5
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Birra piccola€5
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Coca cola€5
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Calice di vino€8
Contorni
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Patate al forno€7
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Insalata mista con pachino e carote julienne€7
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Scarola ripassata con alici, olive taggiasche pinoli e uvetta sultanina€7
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Cicoria ripassata€7
Antipasto
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Tagliere di affettati misti formaggi e bufala€20
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Tartare di manzo del giorno€15
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Soutè di cozze e vongole€15
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Tartare del giorno€15
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Gamberi rossi crudi di mazara del vallo a l'etto€7
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Degustazione cotta con 5 assaggi€25Settimanalmente lo chef cambierà questi tipi di piatti in base al pescato del giorno e alle disponibilità delle aste.
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Insalata di mare€15
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Scampi crudi di mazara del vallo a l'etto€7
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Ostricha kys al pezzo€4
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Carpaccio di manzo del giorno€15
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Gran fritto misto 5 tipi di fritti misti€15
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Carpaccio del giorno€15
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Degustazione cotta di piatti a base di carne 5 assaggi€25
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Degustazione crudi 5 assaggi€25
Dessert
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Dessert del giorno€7
Portata principale
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Chicche di patate mantecate con crema di zucchine croccanti calamari e gambero rosa€15
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Chitarra al ragù di manzo con mirepoix di verdurine croccanti e scaglie di grana€15
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Tagliolino alla pescatora€15
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Chicche di patate alla norma con spuma di burrata al sifone€15
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Calamarata alla carbonara con guanciale croccante e pecorino di fossa€15
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Chitarra alle vongole veraci€15
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Tagliolino con porcini e tartufo nero di norcia€15
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Calamarata alla siciliana con battuto di pesce bianco datterino olive taggiasche capperi e origano€15
Secondo
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Filetto di manzo alla griglia€25
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Tagliata di controfiletto alla griglia€20
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Fiorentina di manzo alla griglia all'etto€6
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Pescato del giorno al forno o al sale all'etto€8
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Tagliata di tonno rosso siciliano con insalatina pachino confit agli agrumi e petali di cipolla rossa di tropea agrodolce€18
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Frittura mista gamberi e calamari€15
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Polpo croccante su crema di carote all'arancia e cavolo viola marinato al timo€18
