Drinks
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Acqua in bottiglia€3
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Fanta€5
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Birra piccola€5
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Coca cola€5
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calice di vino€8
contorni
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patate al forno€7
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insalata mista con pachino e carote julienne€7
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scarola ripassata con alici, olive taggiasche pinoli e uvetta sultanina€7
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cicoria ripassata€7
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Antipasto
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tagliere di affettati misti formaggi e bufala€20
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tartare di manzo del giorno€15
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soutè di cozze e vongole€15
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tartare del giorno€15
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gamberi rossi crudi di mazara del vallo a l'etto€7
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degustazione cotta con 5 assaggi€25settimanalmente lo chef cambierà questi tipi di piatti in base al pescato del giorno e alle disponibilità delle aste.
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insalata di mare€15
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scampi crudi di mazara del vallo a l'etto€7
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ostricha kys al pezzo€4
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carpaccio di manzo del giorno€15
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gran fritto misto 5 tipi di fritti misti€15
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carpaccio del giorno€15
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degustazione cotta di piatti a base di carne 5 assaggi€25
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degustazione crudi 5 assaggi€25
Dessert
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Dessert del giorno€7
Portata principale
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chicche di patate mantecate con crema di zucchine croccanti calamari e gambero rosa€15
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chitarra al ragù di manzo con mirepoix di verdurine croccanti e scaglie di grana€15
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tagliolino alla pescatora€15
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chicche di patate alla norma con spuma di burrata al sifone€15
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calamarata alla carbonara con guanciale croccante e pecorino di fossa€15
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chitarra alle vongole veraci€15
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tagliolino con porcini e tartufo nero di norcia€15
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calamarata alla siciliana con battuto di pesce bianco datterino olive taggiasche capperi e origano€15
Secondo
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filetto di manzo alla griglia€25
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tagliata di controfiletto alla griglia€20
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fiorentina di manzo alla griglia all'etto€6
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pescato del giorno al forno o al sale all'etto€8
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tagliata di tonno rosso siciliano con insalatina pachino confit agli agrumi e petali di cipolla rossa di tropea agrodolce€18
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frittura mista gamberi e calamari€15
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polpo croccante su crema di carote all'arancia e cavolo viola marinato al timo€18
