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Antipasti
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Tartare di tonno17.00Con avocado e mango
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Salmone marinato15.00Al sale con salsa greca allo yogurt e cipolla
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Gambero croccante18.00Con maionese al mango
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Sformatino di tonno15.00Con caponata di verdure, nocciole e mango
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Prosciutto d'anatra14.00Con crema di ricotta
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Lasagna di baccalà16.00Con crema di porri, senape e riso croccante
Primi
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Spaghetti alle vongole veraci12.00
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Tagliolino ajo, ojo con crudo di ricciola14.00
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Pici con ragù di mantecato con olive e cipolla rossa20.00
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Tonnarelli trafilati al bronzo ai tre crostacei20.00
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Tonnarelli con guanciale croccante, fonduta di pecorino e pepe nero16.00
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Tagliolini con porcini16.00
Secondi
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Orata arrosto su lastra di sale aromatico16.00
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Fritto di calamari e gamberetti18.00
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Tagliata di tonno pregiato con croccante di quinoa e verza al sesamo20.00
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Cube roll di Black Angus20.00
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Medaglioni di maialino arrosto con funghi porcini20.00
