Secondi piatti
-
Il tonnoTonno rosso scottato, porro e barbabietola.
-
La fritturaSelezione di pesce in base al pescato.
-
I ragazzi della cucina hanno una proposta per teChiedi ai ragazzi di sala informazioni sul piatto!
-
I formaggiLa nostra selezione di formaggi di borgo affinatori con marmellate e miele.
Primi piatti
-
Tajarin della nonnaTajarin fatti a mano da michele & luca con il nostro ragù di salsiccia.
-
I bottoniPasta fresca ripiena al blu di capra e zafferano con crumble alle mandorle.
-
Il porcinoPappardelle ai funghi porcini, fonduta di taleggio e crumble alle erbe.
-
Fagioli & cozzePasta mista “pastificio gentile”, fagioli borlotti & cozze.
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Menù degustazione
-
A sorpresa cinque portate scelte da parte della cucina
Dolci
-
Sacher, meno è meglio?Torta al cioccolato fondente con marmellata di albicocche.
-
Reparto geloGelati e sorbetti di nostra produzione.
-
Un altro tortello?Panna cotta al mango, caramello salato e cioccolato bianco.
-
La cremaCrema al mascarpone, disco di savoiardo al cacao, nocciole e marmellata alle pere.
Antipasti
-
Cruditè di mare - scampo
-
Cruditè di mare - mazzancolla
-
Il tonnatoVitello tonnato tradizionale e cipollotto scottato.
-
La fassona?Battuta di fassona, gambero rosa e maionese alle olive taggiasche.
-
Cruditè di mare - gambero viola
-
Cruditè di mare - tonno rosso saku
-
Cruditè di mare - capasanta
-
L’ovettoOvetto all’occhio di bue, fonduta di parmigiano, grissini al rosmarino e salsa agrodolce.
-
Cruditè di mare - gambero blu
-
“Che zuccone”Crema di zucca hokkaido, nocciole e funghi porcini.
