Food
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Mare, sole e terra€ 10,00Panfocaccia bruschettato, mozzarella di bufala d.o.p., pomodoro, capperi, olive, acciughe, olio, sale e origano
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Imbattibile€ 12,00Panfocaccia bruschettato, mozzarella di bufala d.o.p., mortadella, pesto di pistacchio
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Capriccio€ 12,00Panfocaccia bruschettato, prosciutto cotto alla brace, carciofi, fontina
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Pane, burro & acciughe del cantabrico€ 12,00Acciughe del mar del cantabrico, burro e pane caldo
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Nachos€ 4,00Nachos, formaggio fuso e jalapenos
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Bretzel€ 3,00Tipico pane tradizionale bavarese
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Cotto€ 8,00Pane al carbone vegetale, prosciutto cotto, fontina, pomodori freschi, insalata
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Bresaola€ 10,00Pane al carbone vegetale, bresaola, spinacino, pomodoro, citronette con aceto balsamico e scorza di limone
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Culatta€ 10,00Pane al carbone vegetale con sesamo, culatta, mozzarella di bufala d.o.p., pomodori freschi, insalata e pesto di basilico.
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tartare 4 recensioni€ 10,00Tacos di pane, tartare di manzo, pomodori secchi, olive taggiasche, insalata
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Pulled beef€ 10,00Tacos di pane, spalla di manzo cbt, pomodoro, radicchio, salsa smoked
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Pulled pork€ 10,00Tacos di pane, coppa di maiale cbt sfilacciata, cavolo viola, pomodoro e salsa yogurt
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Tacchino sandwich€ 12,00Arrosto di tacchino, pomodoro fresco, insalata e maionese
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Il vegetariano sandwich€ 12,00Melanzane, mozzarella , pomodoro, insalata e pesto di basilico
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Il classico€ 18,00Selezione dei nostri salumi
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Aria di primavera€ 20,00Cotto alla brace, bresaola, bretzel, parmigiano & miele
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Tagliere di formaggi€ 16,00Selezione di formaggi
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Aggiunta di formaggi cad€ 2,50
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Tartare di fassona€ 14,00Tartare di fassona(150 g.), olio, sale e pepe
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Tartare del civico 20€ 18,00Tartare di fassona(150 g.) su dadolata di pomodori, capperi e olive con top di stracciatella, filetti di acciughe e olio al pesto di basilico.
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Bresaola al piatto€ 12,00Bresaola, insalata, scaglie di grana, citronette
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La bufala & la culatta al piatto€ 15,00Mozzarella di bufala d.o.p., culatta, tigelle.
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Caesar salad€ 10,00Insalata mista, pollo grigliato, salsa caesar scaglie di grana, crostini
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Insalata civico 20€ 12,00Insalata mista, tartare di fassona, olive taggiasche pomodori secchi e semi di papavero
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Cheesecake€ 5,00
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Crema catalana€ 5,00
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Sbrisolona€ 5,00
Drink & beverage
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Vermotto€ 9,00Martini rubino, chinotto, twist di arancia
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Fusettone€ 9,00Bitter fusetti, soda al pompelmo
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Lillet jolie€ 9,00Lillet rosè, succo di pompelmo, tonica
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Amici miei€ 9,00Lillet rosè, bitter martini riserva, soda al pompelmo
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Garibaldi€ 9,00Bitter campari, spremuta di arancia
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Civico20 white spritz€ 8,00Vermouth bianco, sciroppo di sambuco e prosecco
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Moscow mule€ 8,00Vodka, succo di lime, ginger beer, menta
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Orange fizz€ 9,00Gin, marmellata di arance, succo di limone, zucchero, aranciata amara
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Violet fizz€ 9,00Gin, liquore violetta, succo di limone, zucchero, salvia fresca.
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Voodoo€ 9,00Rum scuro, liquore cannella, succo di mela limpida
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Hot valentine€ 9,00Vodka, liquore di mela verde, lime, e sciroppo al peperoncino
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Parma '75€ 9,00Pisco, liquore alla violetta, succo di lime, sciroppo alla vaniglia, franciacorta
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Old cuban€ 9,00Rum invecchiato, succo di lime, angostura, zucchero, franciacorta, menta in foglie
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Fashion rum€ 9,00Rum speziato, rum scuro, amaro fragrante, zucchero
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Brulèe sour€ 9,00Bourbon, limone, zucchero, uovo
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Gin basil smash€ 9,00Gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico fresco
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White negroni€ 9,00Gin, lillet blanc, bitter bianco
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Sailor negroni€ 9,00Bitter fusetti, vermouth rosso, mezcal, liquore caffè, twist di arancia
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White spider€ 9,00Vodka, crema di menta bianca
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Hemingway special€ 9,00Rum, maraschino, succo di pompelmo e succo di lime
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Analcolici
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Hugo free spritz€ 8,00Martini floreale, sciroppo di sambuco, soda, vino dealcolizzato
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Gold medalist€ 8,00Succo di cranberry, mela limpida, succo di lime, seltz
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Virgin violet fizz€ 8,00Tanqueray "0", succo di limone, sciroppo di violetta, seltz
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Free mule€ 8,00Tanqueray "0", succo di lime, ginger beer, menta
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Red sunset€ 8,00Succo di arancia, succo di pompelmo, granatina
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Fake-groni€ 7,00Gin alchol free, martini vibrante, bitter note
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Palomita€ 8,00Succo di lime, sciroppo di granatina, soda al pompelmo, menta in foglie
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Florida€ 8,00Succo di arancia, succo di pompelmo, succo di limone, seltz
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Virgin garibaldi€ 8,00Bitter note, spremuta di arancia
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Good morning gin tonic€ 8,00Tanqueray "0", marmellata di arancia, acqua tonica
Birre
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Faustiner" helles - the wall 4,8% piccola€ 4,00
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Faustiner" helles - the wall 4,8% media€ 6,00
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Firewitch" ipa - the wall 6,5% piccola€ 4,00
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Firewitch" ipa - the wall 6,5% media€ 6,00
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Andechs bergbock 0,5 - 6,9%€ 6,00
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Andechs weizen 0,5 - 5,5%€ 6,00
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Leffe rouge 0,3 - 6,6%€ 5,00
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Clausthaler analcolica 0,3 - 0%€ 5,00
Amari & distillati
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Amaro tosolini€ 5,00
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Amaro rupes€ 5,00
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Amaro importante 'jefferson'€ 5,00
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Amaro tim€ 5,00
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Amaro fragante€ 5,00
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Sambuca quaglia€ 5,00
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Passito€ 6,00
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Distilleria quaglia€ 5,00Chinotto-liquirizia-camomilla
Rum
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Don papa€ 7,00Filippine -7 anni-
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Coloma€ 8,00Colombia -8 anni-
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La progressiva€ 8,00Cuba -13 anni-
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Matusalem€ 8,00Cuba -15 anni-
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Santa teresa 1796€ 8,00Venezuela -da 5 a 35 anni-
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Diplomatico reserva€ 8,00Venezuela -12 anni-
Wiskey
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Ardbeg€ 8,00Islay single malt scotch whisky -10 years-
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Big peat€ 8,00Islay blended malt scotch whisky
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Kamiki€ 9,00Blended malt whisky japan
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Hatozaki€ 8,00Blended japanese whisky
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Tullibardine€ 9,00Single malt scotch whisky -15 anni-
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Torabhaig€ 9,00Single malt scoth whisky
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Lagavulin€ 10,00Islay single malt scoth whisky -8 anni-
Grappe
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Most classico€ 5,00Uve fragolini, friulano, moscato e merlot
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Most barrique ciliegio€ 5,00Uve cabernet franc, refosco
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Grappa i legni rovere€ 5,00Uve cabernet, ramandolo, merlot, moscato e friulano
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Most barrique€ 6,00Ex brunello/ex barolo/ex amarone
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Grappa smoked€ 6,00Uve rosse friulane, cabernet, merlot e refosco
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Grappa agricola€ 6,00Uve cabernet e merlot
