antipasti
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Acciughe,lardo e burro
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Pancetta cotta,insalata russa e carciofini
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Selezione di formaggi
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Selezione di salumi
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Carpaccio di spada e tonno affumicati
Primi piatti
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Vellutata di cannellini e borlotti con pancetta croccante
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Malfatti di spinaci e ricotta
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Ravioli al sugo Derthona
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Tagliolini al ragù di cinghiale brasato
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Dolci
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Torta ''tutta'' di cioccolato
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Pere Maderna cotte nel barbera
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Semifreddo ala gianduia
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Crostata con crema pasticcera e mele
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Coppa di gelato fior di latte,pesche sciroppate e meringhe
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Strudel di mele
Secondi piatti
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Vitello tonnato alla piemontese
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Lingua salmistrata con bagnetto verde
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Coniglio alla ligure con pinoli e olive taggiasche
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Stoccafisso ''accomodato''
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Pollo alla cacciatora
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Tartare di manzo con le sue salse
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Tagliata di Fassona alla piastra
