Ristorante / Pizzeria - Villino Beach Menu

MENU 2026

• Tartare di Tonno

  €17
  Tuna tartare marinated with Garda DOP Olive oil, lime and a spicy soy sauce on Greek yogurt.
• Rosa di Trota

  €17
  Smoked Trout Rose, with Fennel Seed Cabbage and Citrus Dressing.
• Battuto di Carne Salada

  €16
  Beaten Carne Salada meat, with honey and home made mustard and Granna - flakes.
• Carpaccio di Cervo

  €18
  Smoked Venison Carpaccio, with green apple cream and celeriac salad.
• Burrata Affumicata

  €14.5
  Smoked burrata with black olive crumble and basil.

• RISOTTO VIALONE NANO AL PERSICO REALE

  a persona €19
  Vialone Nano Rice with fried Perch, creamed with Lemon Butter and Roasted Lemon Powder
• SPAGHETTO CHITTARA

  €18.00
  Spaghetti chitarra with shellfish bisque and raw red prawn.
• MACCHERONCINO

  €16
  Maccheroncini with Teroldego Wine reduction and Lucanica with Rosmary powder
• FUSILLI ALLA CARBONARA

  €16
  Fusilli with pasteurized egg, Pecorino cheese and crispy bacon
• GNOCCHI DI PATATE ( fatti in casa )

  €18
  Homemade potato Gnocchi with Truffle cream and Trentingrana foam
• RAVIOLI DI TROTA

  €16.5
  Trout ravioli on lemon cream and julienne of smoked Trout

• Fritto Misto di Mare

  €25
  Mixed fried sea fish with Provençal herb mayonnaise and paprika
• Tentacolo di Polpo Grigliato

  €29
  Grilled Octopus Tentacle, with Oriental-style vegetables and Teriyaki Sauce
• Trancio di Salmone

  €26
  Grilled Salmon with white butter sauce, salmon eggs, spring onion and sautéed asparagus
• Guancetta di Vitello

  €27.00
  Slow-braised Veal Cheek with mashed potatoes and a fave bean sautè.
• Costolette d'Agnello (Grass Fed - New Zealand)

  €29
  Lamb Rib Chops with celeriac cream and sautéed potatoes
• Filetto di Manzo

  €31
  Fillet of beef with red wine sauce and wild berries, carrot chips and sautéed potatoes

• PATATE FRITTE

  €7
  Pommes frites / French fries
• PATATE AL FORNO

  €7
  Backofenkar toffeln / Baked potatoes
• VERDURE ALLA GRIGLIA

  €8
  Gegrilltes Gemüse / Grilled vegetables

• MISTA

  €9
  Gemischter Salat / Mixed Salad
• CAPRESE DI BUFALA

  €13
  Büffelmozzarella mit frischen Tomaten / Buffalos’s mozzarella with fresh tomatoes
• CAESAR SALAD 6 recensioni

  €18
  Lattuga romana, salsa caesar, petto di pollo CBT, Grana grattugiato, guanciale croccante e crostini. Salat, Caesardressing, Parmesankäse, Brotcroutons, Guanciale Speck und Hähnchenbrust Sous-Vide Salad, Caesar dressing, Parmesan cheese, bread croutons, guanciale bacon and sous-vide chicken breast

• Tiramisù

  €8
• Cheesecake cremosa al cioccolato bianco

  €8
• Crème brûlée 5 recensioni

  €8
• Sorbetto al limone

  €7
• Tortino al cioccolato - Lava cake

  Euro €10.00

• Margherita

  €10.00
  Salsa di Pomodoro-Mutti, mozzarella fior di latte moro. Mutti-Tomatensauce, Mozzarella fior di latte moro Mutti-Tomato Sauce, Mozzarella fior di latte moro
• Diavola

  €13.50
  Salsa di Pomodoro-Mutti, mozzarella, salamino piccante Levoni. Mutti-Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami Levoni. Mutti-Tomato Sauce, mozzarella, spicy salami Levoni.
• Suprema

  €15
  Mozzarella Fior di Latte Moro, Gorgonzola, Speck, Noci, Pere fresche, Olio Extravergine del Garda DOP. Mozzarella Fior di Latte Moro , Gorgonzola, Speck, Walnüsse, frische Birnen, Garda DOP Olivenöl Extra Vergine. Mozzarella Fior di Latte Moro , Gorgonzola, Speck, Walnuts, fresh Pears, Garda DOP Extra Virgin Olive Oil
• Pistacchiosa

  €16.5
  Mozzarella Fior di Latte Moro, Mortadella, Burrata, Granella di Pistacchi, Olio Extravergine del Garda DOP . Fior di Latte Mozzarella Moro, Mortadella, Burrata (nach dem Backen hinzugefügt), gehackte Pistazien, Garda DOP Olivenöl Extra Vergine. Fior di Latte Mozzarella Moro, Mortadella, Burrata (added after baking), chopped Pistachios, Garda DOP Extra Virgin Olive Oil.
• Sapori d’Autunno

  €16.5
  Mozzarella Fior di Latte Moro, Funghi Porcini, Salsiccia Lucanica, crema di Tartufo, Basilico, Olio Extravergine del Garda DOP Fior di Latte Mozzarella Moro, Steinpilze, Lucanica-Wurst, Trüffelcreme, Basilikum, Garda DOP Olivenöl Extra Vergine. Fior di Latte Mozzarella Moro, Porcini Mushrooms, Lucanica Sausage, Truffle Cream, Basil, Garda DOP Extra Virgin Olive Oil.
• Tonno e Cipolla

  €13.50
  Salsa di Pomodoro-Mutti, mozzarella, tonno, cipolla rossa. Mutti-Tomatensauce, Mozzarella, Thun sch, rote Zwiebel. fi Mutti-Tomato Sauce, mozzarella, tuna, red onion.

• SAUVIGNON BLANC - Cantina Comai - Riva del Garda
• CHARDONNAY 1 recensione - Cantina Comai - Riva del Garda
• PINOT GRIGIO - DOC - Kornel
• GEWURTZTRAMINER - Cantina D'Isera
• LUGANA DOC - Lago di Garda - Cà dei Frati
• PRATTO - Lago di Garda - Cà dei Frati
• ROSA DEI FRATI - CHIARETTO - Cà dei Frati

• MORÈR - REBO - DOC - Comai - Riva del Garda
• PINOT NOIR - DOC - Kornel
• LAGREIN GREIF - DOC - Kornel
• PRIMITIVO - DOC - Produttori di MANDURIA
• CHIANTI CLASSICO - DOCG - Castellare
• VALPOLICELLA RIPASSO sup.DOC - Santa Sofia
• AMARONE VALPANTENA - DOCG - Bertani

  bottle €68
• BRUNELLO DI MONTALCINO - DOCG - Val di Suga

  bottle €61
• ROVERO - DOC - Comai - Riva del Garda

  bottle €62

• Prosecco - DOCG - Valdobbiadene - Valdo
• Altemasi Brut Millesimato - Trento DOC
• Ferrari Perlè - Trento DOC
• Mach Rosè - Trento DOC

• Ca' del Bosco Cuvée Prestige Extra Brut

  bottle €51

• Veuve Clicquot Ponsardin S. Pietroburgo

  bottle €95
• Moët Chandon Reserve Imperiale

  bottle €93