Antipasti
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Tavolozza di 4 antipasti(fassone, tonnato, insalatina e sformatino)
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Fassone piemontese “battuto al coltello”
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Vitello tonnato “al punto rosa”
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Plateau di affettati misti: filetto baciato, crudo, lardo, salame
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Insalatina mediterranea con pomodoro, olive, mais, sedano, pinoli, misticanza e aceto balsamico
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Involtino di melanzana con caprino e pesto di rucola
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Sformatino di asparagi con fonduta
Secondi
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Lonzotto di maiale alle prugne
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Filetto di branzino limone e salvia
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Plateau di 4 formaggi “della tradizione”
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Tagliata di filetto di vitella piemontese
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Stracotto di fassone alle nocciole
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Rolatina di coniglio al rosmarino
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Selezione vegetariana
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Cannelloni al forno
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Tavolozza di 3 dolci
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Bunet piemontese
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Plateau di 4 formaggi “della tradizione”
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Gelato(crema, limone, cioccolato)
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Semifreddo al torroncino
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Sformatino di cavolfiore
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Hamburger vegetale
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Insalatina mediterranea “pomodoro olive mais sedano pinoli misticanza aceto balsamico”
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Risotto alle erbette e profumo di limone
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Ananas con gelato
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Panna cotta con purea di frutta
Primi
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Ravioli del “plin”- al burro e salvia oppure al sugo d’arrosto
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Cannelloni al forno
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Tajarin alle 3 verdure e pancetta
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Gnocchi di ricotta con pomodoro e basilico
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Risotto alle erbette e profumo di limone
Dolci
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Ananas
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Bunet piemontese
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Panna cotta con purea di frutta
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Ananas con gelato
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Gelato(crema, limone, cioccolato)
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Semifreddo al torroncino
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Tavolozza di 3 dolci
