Antipasto
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Insalatina di asparagi su grana croccante, mirepoix di fragole e code di mazzancolla11
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Trancetti di piovra rosolata e profumata al rosmarino con mirepoix di patate11
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Degustazione salumi caserecci con verdure marinate e formaggi locali10
Piatto
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Gnocchetti di ricotta padellati con code di gambero e granella di pistacchio11
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Tagliolini all’uovo fatti in casa padellati ai frutti di mare12
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Branzino al forno profumato alle erbe aromatiche14
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Tagliata di manzo con sale nero di cipro15
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Dessert
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Ananas flambato con gelato alla vaniglia5
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Crostatina con crema chantilly e ganache al fondente5
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Meringata al caffè5
