Antipasto
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spuma di mozzarella, pomodoro confit, melanzane dorate e cialda di parmigiano12.0
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capasanta affumicata su crema di topinambur, insalata di cavolo viola e gocce di balsamico15.0
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crema di ceci, cinta senese, gocce di peperone rosso e timo13.0
Primi piatti
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linguine "monograno felicetti" al pesto con patate e fagiolini12.0
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gnocchetti in buridda di seppie15.0
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raviolini d'anatra su crema di zucca mantovana e pinoli tostati14.0
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secondi piatti
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sformatino di verdura di stagione su crema di erborinato13.0
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scaloppa di pesce del giorno, purea di sedano rapa e salsa al marsala18.0
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coppa di maialino cotto a bassa temperatura con mele caramellate e bietole saltate16.0
Dessert
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sorbetto ai fichi d'india e cannella8.0
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coppa golosa ai cachi8.0
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tiramisù di zabaione caldo8.0
