Dessert
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Dessert della casa€5
Pinse
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Caprese sbagliata€10Medaglionidi bufala, pomodorini rossi e gialli confit, pesto di basilico
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Artica€15Mozzarella di bufala, rose di salmone, philadeplhia, salsa agropiccante, cipolla croccante
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Affumicati€18Salmone, tonno, pesce spada affumicato, pomodorino rosso e giallo confit, olio al basilico, mandorle tostate
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Foresta€14Ciuffi di ricotta, speck alto adige, pomodorini rossi e gialli confit, confettura di fichi, miele, noci
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Bufalina€14Bufala campana, crudo di parma, pomodorini confit rossi e gialli, fonduta al parmigiano, origano
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Antipasti di mare
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Caponata di pesce spada€14Pesce spada, melanzane, mentuccia, concentrato di datterino, sedano, cipolla, mandorle tostate
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Cocktail di gamberi€14Gambero sgusciato, iceberg, olio evo, sale, limone, salsa rosa
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Piatto l'amuri€20Affumicati di salmone, pesce spada e tonno, insalata di mare, caponata di pesce spada, cocktail di gamberi, bruschette al pomodoro e stracciatella
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Insalata di mare€15Polpo, calamari, gambero, olio evo, sale, pepe
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Croccante fuori morbido dentro€12Sfere di pesce spada e gambero all'arancia e limone, cipolla croccante, mentuccia con mayo artigianale allo zafferano
Bun burger
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Meat burger€10Hamburger di vitello, pomodoro, insalata, cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, bufala, crema di pistacchio, patate con buccia
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Veggie burger€10Hamburger vegetariano, pomodoro, insalata, bufala, crema di pistacchio, patate con buccia
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Chicken burger€10Pollo panato, pomodoro, radicchio, zucchinette grigliate, fonduta parmigiano, patatine con buccia
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Fish burger€10Pesce spada panato, misticanza, pomodoro, coppata, mayo® lime e menta, patatine con buccia
Bruschettoni
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Gold€6Concassè di pomodoro e stracciatella
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Parma€8Concassè di pomodoro, crudo di parma, grana
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Romano€5Concassè di pomodoro
Pizze classiche
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Parmigiana all'antica€9Sformato di melanzane cotto al forno, mozzarella, grana, olio evo
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Diavola€7Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olio evo
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4 Gusti€8Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, wurstel, olio Evo
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Principessa€10Pomodoro, mozzarella, rose di crudo, rucola, bocconcino di mozzarella 100g, grana
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Vulcano€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, salsiccia, olive nere, olio evo
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4 Formaggi€7Mozzarella, grana, emmental, gorgonzola
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Biancaneve€5Mozzarella, olio d'oliva
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Capricciosa€9Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, olio evo
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Vegetariana€8Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, carciofi, olio evo
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Romana€7Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olio evo
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Margherita€6Pomodoro, mozzarella, olio d'oliva
Bevande
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Acqua naturale€2.5
Antipasti golucius
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Polpettine vegetariane con cipolla croccante€10
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Patatine fritte€3
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Mortazza€7Patatine con buccia, crema di pistacchio, mortadella a straccetti e burrata
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Misto caldo x2€8Panelle, mozzarelle panate, crostini con prosciutto e mozzarella, arancinette
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Patatine crispy con guanciale e fonduta di parmigiano€6
Primi nazionali
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Rigatoni alla matriciana€14Pomodoro sammarzano, guanciale DOP, sale, pepe, peperoncino, vino, pecorino romano stagionato
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Spaghetti carbonara€14Uova, pasta gialla pastorizzati, pecorino romano stagionato, guanciale DOP, sale, pepe
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Spaghetti cacio e pepe€12Pecorino romano stagionato, pepe
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La zozzona€16Rigatonicon salsa amatriciana, uova pasta gialla pastorizzati, salsiccia, guanciale, pecorino romano stagionato
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Rigatoni alla gricia€12Pecorino romano stagionato, guanciale, pepe
Primi
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Spaghetti con ricci€25Ricci, olio d'aglio, prezzemolo, sale, pepe
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Casarecce bronte€14Crema di pistacchio, guanciale, crema di bufala, sale, pepe
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Casarecce del monte€14Salsiccia, funghi, stracciatella, sale, pepe, aglio, olio evo
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Risotto affumicati€20Pesce spada affumicato, tonno affumicato, gambero, limoncello, zest limone, sale, pepe, olio d'aglio
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Astice€25Tagliatelle con polpa di astice, gambero, pomodorini gialli e rossi confit, olio d'aglio, pepe, sale
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Salmonata€18Crema di pistacchio, gambero sgusciato, salmone, granella di pistacchio, panna, burro, concentrato di pomodoro, sale, реpе
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Farfallette al salmone€14Salmone, panna, burro, concentrato di pomodoro, sale, pepe
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Spaghetti gambero rosso€20Pomodorini confit giallo e rosso, gambero rosso, bisque di gambero, scorza di limone, sale, pepe
Taglieri
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Stinco con patate al forno€15
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Tagliere natura€15Vegetariano con insalata mista, patate al forno, verdure grigliate, polpette, hamburger vegetariano, mozzarella, bruschetta con pomodoro e stracciatella
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Americano€15Petto di pollo, patatine con buccia, bruschetta con pomodoro e stracciatella, wurstel, nuggets
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Frittura gold€20Frittura di calamari, gamberone, calamaretti, seppioline con insalata mista, verdure grigliate, bruschetta con pomodoro e stracciatella, salsa agropiccante
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Tris carne€20Salsiccia, arrosto di vitello, hamburger di scottona, patate al forno, verdure grigliate, bruschetta con pomodoro e stracciatella con salsa burger
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Gran grill€20Pesce spada, gamberone, calamaro, insalata mista, verdure grigliate, bruschetta con pomodoro, stracciatella con salsa salmoriglio
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Cotolettona€15Cotoletta di maiale XXL con patatine con buccia, salsa
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Ribs€15Costoletta BBQ XXL e patate con buccia, salsa BBQ
Pizze gourmet
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Porchettona€12Mozzarella, porchetta artigianale, cipolla caramellata, emmental
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Porcellina€15Mozzarella, rose di mortadella, bocconcino di mozzarella 100g, ciuffi di ricotta, crema di pistacchio, granella di pistacchio
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Schiaccia pizza€12½ Schiacciata con crudo, rucola, scaglie di grana / ½ pizza, mozzarella, speck, crema di pistacchio
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Coppata€12Mozzarella, rose di coppata, bocconcino di mozzarella 100g, ciuffi di ricotta, grana, pesto di pistacchio
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L'amuri€15Pomodoro giallo, mozzarella, prosciutto crudo, pomodorini rossi confit, pesto di basilico, stracciatella
Focaccioni ripieni
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Valtellina€8Pomodoro, bresaola, mozzarella, rucola, grana
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Bologna€8Mortadella, stracciatella, crema di pistacchio e granella
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Parma€8Pomodoro, crudo di parma, mozzarella e scaglie di grana
