I primi di mare
-
Il tonno rossoFusilli al ferretto con pomodorino giallo del vesuvio, tonno rosso, tarallo napoletano e provolone del monaco
-
Il piatto del giornoSegue le stagioni e la disponibilità del mercato
-
CetaraSpaghetti con colatura di alici di cetara
-
Inno flegreoRisotto classico alla pescatora come da vecchia ricetta flegrea
-
Fusilli freschi con ragù ai crostacei e polvere di prezzemolo di tenuta san vito
-
La pescatricePaccheri di gragnano trafilato al bronzo con polpa di pescatrice, vongole e pomodorini selezionati
I primi di terra
-
Il ragù napoletanoCandela ferdinando il con ragù napoletano secondo tradizione partenopea e completato con tracchia, spezzatino e braciola
-
La genovesePaccheri di gragnano al bronzo con genovese di carne cotta a fuoco lento per circa 5 ore
-
Il piatto del giornoSegue le stagioni e la disponibilità del mercato
-
Le melanzaneRavioli con farcia di primo fiore e melanzane con pomodori del piennolo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
I frittiGamberi in kataify, polpettina di crostacei, trancetto di baccalà
-
Le sorprese di mareSelezione di antipasti di mare composta da 7/8 portate calde e fredde seguendo il mercato e le stagioni
-
Polpo alla griglia, cipolla caramellata e vellutata di paprika
-
Il crudo di mareSecondo mercato. Possibilità di abbinarlo ad altre portate
-
Le sorprese di terraSelezione di antipasti di terra composta da 7/8 portate calde e fredde seguendo il mercato e le stagioni
-
Salmone e baccalà, julienne di finocchi e citronette
-
Crudo deluxeGrand plateaux di crudi
-
Cheese cake tonno rosso, crema di peperoni rossi e tarallo napoletano
-
Le sorprese fusionSelezione di antipasti mari e monti composta da 7/8 portate calde e fredde seguendo il mercato e le stagioni
Dessert
-
La nocciolaCaprese di nocciole, glassata al cioccolato con semifreddo di nocciola e nocciole sabbiate
-
Cheese cake ai frutti di sottobosco
-
La meditazione e il relaxScelta tra sigari e distillati di nostra selezione accompagnati da finissimo cioccolato fondente
-
Il bianco mangiarePannacotta alla mandorla cavalier condorelli e salsa di amarene
-
Ii cuore caldoSoffice di cioccolato con cuore morbido fondente
-
TiramisùCremoso di mascarpone, caffè e cioccolato fondente
-
La tradizionaleCaprese al cioccolato
-
Dessert del giornoSegue le stagioni e la disponibilità del mercato
I secondi di terra
-
Filetto di manzo ai tre pepi con orto di stagione spadellato
-
Tagliata di black angus con rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano
-
Tagliere di salumi e formaggi selezione villa elvira scelta e taglio a vista (dal banco espositivo) (s.q)
-
Scottona scozia alla griglia con chips di patate croccanti (all'etto)
Bibite
-
Acqua minerale effervescente “ferrarelle” 0,75 cl
-
Acqua minerale naturale “natia” 0,75 cl
-
Coca cola 0,33 cl
-
Fanta 1 lt
-
Coca cola 1 lt
-
Coca cola zero 0,33 cl
I secondi di mare
-
Tonno rosso in crosta di pane panko con soffice di friarielli km 0
-
Pesce fresco secondo mercato, arrivi giornalieri al kg
-
Frittura di calamari e gamberi o paranza del golfo
-
Spigola fritta al sale e insalatina di rucola e mayo agli agrumi
-
Gamberoni rossi alla griglia
-
Grigliata mista di pesce secondo mercato al kg
