Menù alla carta
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Acqua 0,75L naturale o frizzante€2,00
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Bibita bott. 33cl€3,00
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Birra 33cl€3,50
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Caffè€1,50
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Caffè corretto€2,00
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Amari e grappe€3,50
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Grappe barricate€4,50
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Coperto€2,00
Antipasti
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Brandacujun€10,00Stoccafisso e patate amalgati con olio evo con crostoni di pane e pomodorini secchi
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Tentacoli di polpo rosticciato su vellutata di verdura di stagione€14,00
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Tris di tartare di fassona€13,00Tuorlo fritto, anzé (simil parmigiano dell’azienda agricola Lavagè) e cipolle caramellate
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Selezione di formaggi della Valle Stura€20,00Accompagnati da marmellata a km 0, miele, cipolle caramellate nostrane e crostini
Primi
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Ravioli genovesi al ragù€10,00
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Gnocchi di patate al pesto con basilico di Prà€12,00(a seconda della stagione, con farina di castagne)
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Risotto al castelmagno con nocciole del Piemonte igp e gocce di aceto balsamico€15,00
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Tagliolini paglia e fieno con ragù bianco di anatra€13,00
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Ravioli di branzino con pesto di pistacchi, gamberi e gocce di stracciatella€16,00
Secondi
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Guancia brasata agli aromi su crema di patate€14,00
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Fritto di anelli e ciuffi di calamari€15,00
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Lingua di vitello alla ligure con olive€12,00
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Vitello tonnato 2 recensioni€10,00
Contorni
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Insalatina di finocchi, arance, caciotta fresca e noci
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Insalata russa€4,00
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Broccolo romano gratinato con lamelle di mandorle€4,00
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Patate al forno€4,00
Dolci della casa
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Tiramisù 0 recensioni€5,00
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Panna cotta al caramello e nocciole pralinate d’alba€5,00
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Tortino al pistacchio con cuore morbido€6,00
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Torta pere e cioccolato con gelato artigianale€6,00
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Budino, amaretti e gocce di zabaione€5,00
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Cheesecake ai cachi€5,00
